ホテル/レストラン経営の科学の准
Glendale Community College
重要な情報
キャンパスの場所
Glendale, アメリカ合衆国
言語
英語
学習フォーマット
校内で
間隔
2 年
ペース
フルタイム
授業料
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申請期限
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最も早い開始日
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奨学金
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序章
プログラム学習成果:
プロの料理、衛生慣行、制度的購買、飲料、バーの操作、宴会やケータリングプレゼンテーション、およびフードサービス担当者のための管理の原則:このプログラムの完了時に、学生は含めてレストラン経営の分野で必要なスキルや知識を発揮します。
この証明書は、外食産業における管理の新しいトレンドやニーズを満たすために必要な専門的準備を学生に提供します。 証明書のコースは、人事監督、購買、メニュー開発、コスト管理、および飲料のサービスだけでなく、管理の他の側面を強調し、フードサービスの確立を動作させるの基礎に焦点を当てています。
学士の学位を追求に興味がある学生は、転送の要件を議論する学術的および/または転送カウンセラーと会う必要があります。