ホスピタリティおよび観光事業管理の卒業証明書

注意：ホスピタリティおよび観光事業管理、THM1は、留学生のみが利用できます。

このプログラムは、観光およびホスピタリティセクターでのキャリアを求める大学卒業生向けに設計されており、さまざまな規模と複雑さのホスピタリティビジネスの計画と管理を含む、グローバル経済におけるホスピタリティ業務の分野での応用知識に焦点を当てます。

ホスピタリティ業界の需要に応じて、批判的思考、マルチタスク、および問題解決のスキルを適用します。分析的かつ協調的な問題解決スキルは、主要な業界パートナーおよび関連する業界テクノロジーとの本格的なケーススタディを使用して開発されます。

実践的な実践的なトレーニングにより、高級レストランThe Chef'sTableと迅速なサービスのデリカテッセンOliveOyle'sDeliでのカスタマーサービスと監督スキルが向上します。チームワークとリーダーシップスキルを適用し、従業員を監督し、やる気を起こさせるための戦略を作成し、ホスピタリティ職場の目標と目的を達成するためにチームとして働きます。

卒業生は、宿泊施設、飲食、ゲストサービス、観光など、さまざまなホスピタリティセクターに適用できるビジネススキルと管理スキルを身に付けます。ホスピタリティ業界の進化するペースの速いやりがいのある世界で第一線の監督および管理職に就くために必要な知識とスキルを身に付けることができます。

機能と利点：

• 学びながら稼ぐ-このプログラムには、カナダのホスピタリティおよび観光業界での4か月の有給労働期間が含まれています。
• Pathwayカナダへ-この2年間のプログラムにより、留学生の就労許可が長くなる可能性があります（カナダでは最大3年間）。
• 管理経験-このプログラムは、ホスピタリティおよび観光業界に関する幅広い知識と、管理に関する強力なスキルセットの両方を身に付けるという点でユニークです。

コース

レベル 1

以下の必修科目を全て履修してください。

• PBRL-6004 ----インターンシップ対策 1
• BEVR-6001 ----飲料、ワイン、スピリッツ
• SFTY-1075 ----食品安全、スマートサーブ、応急処置
• COMM-6026 ---- ホスプの言語。 カナダでの経営
• TOUR-6008 ---- カナダの観光産業
• FDMG-1115 ----サービスイントロ
• COMP-6047 ----コンピュータスキル

レベル 2

以下の必修科目を全て履修してください。

• FDMG-3049----サービスプラクティス
• HOSP-5001 ----ホスピタリティ人事管理
• HOSP-6004 ----宿泊施設管理
• PHIL-6003 ホスピタリティにおける----倫理
• TOUR-6006 ----北米観光局
• DEVL-6018 ----インターンシップ準備2

レベル 3

以下の必修科目を全て履修してください。

• PBRL-6010 ----インターンシップ

レベル 4

以下の必修科目を全て履修してください。

• HOSP-6009----収益管理
• COMM-6019 ---- 高度なプロフェッショナルコミュニケーション
• FDMG-6014 ---- 食とワインのグローバルな視点
• MKTG-6021ホスピタリティマネジメントのための----マーケティング
• FDMG-3050 ----サービス監督
• HOTL-6001 ----持続可能な施設
• HOSP-6005ホスピタリティマネジメントのための----コスト管理

レベル 5

以下の必修科目を全て履修してください。

• MGMT-6111 ----グローバルリーダーシップ戦略
• MGMT-6112 効果的な経営戦略----
• MGMT-6104----販売および顧客関係
• HOSP-6008----ホスピタリティ法とリスク管理
• TOUR-6007 ----アトラクションと観光
• FDMG-5024 ----サービス管理

プログラムレジデンシー

学生は、プログラムの居住要件を満たし、このプログラムを卒業するために、 Fanshawe College でこのプログラムの最低24単位を完了する必要があります。

卒業生は確実に以下の能力を実証しました:

1. 原価計算、管理会計、監査の慣行と手順など、財務管理の原則を特定、選択、および利用します。
2. サービス主導型業界における管理計画、編成、指示、および制御の基礎となる基本原則を含む、適切な管理理論と運用慣行を選択して実装します。
3. 財務運用および統計レポートを活用して、中長期的な意思決定を支援します。
4. 適切な財務指標の適用と分析を通じて、戦略的および運用上の決定の妥当性を評価します。
5. 健全な組織マーケティング計画を作成します。
6. 効果的な顧客関係を開発および実装します。共感と感受性でゲストの問題を管理します。
7. 運用計画と管理に関連する業界固有の汎用ソフトウェアパッケージを選択して利用します。
8. 従業員の監督のための管理手順の開発と実施に効果的に貢献します。適切な組織行動の原則と動機付けまたはチームビルディングの手法を特定して使用し、望ましいパフォーマンスを達成します。
9. 労働安全衛生法、雇用基準と労使関係、契約法など、ホスピタリティおよび観光業界に関連する関連する政府の法律および規制を特定、分析、および作業します。
10. サービス基準を維持し、倫理的かつ社会的に責任のある方法でビジネスニーズに対応します。
11. 部門またはビジネスの戦略的運用計画を作成、実装、および改訂します。
12. 効果的な人前で話すスキルとテクニックを使用して会議を実施し、正式なプレゼンテーションを行います。

Fanshaweのホスピタリティおよび観光運営管理プログラムの卒業生は、ホテル、リゾート、コンベンションセンター、レストラン、観光局、またはツアー会社で楽しくエキサイティングな雇用機会を見つけることができます。

• ゲストサービスエージェント
• ゲストサービススーパーバイザー
• コンシェルジュ
• レストランスーパーバイザー
• 予約スーパーバイザー
• 宴会スーパーバイザー
• フロントオフィススーパーバイザー
• 食品および飲料スーパーバイザー
• ハウスキーピングスーパーバイザー
• ナイトオーディター
• セールスコーディネーター
• ケータリングコーディネーター

ファンショーのホスピタリティおよび観光運営管理プログラムの卒業生のキャリア機会の例をいくつか示します。

ホテルチームメンバー

世界中の美しい3、4、5つ星ホテルやリゾートで、ゲストサービスエージェント、飲食、ハウスキーピング、セールス、ケータリングなどのポジションで素晴らしい仕事の機会があります。

リゾートスタッフ

ゴルフ、スパ、スキー、ツアー、レクリエーション活動などの効率的な運営とリゾートサービスを維持する上で不可欠な役割を果たします。

ケータリングコーディネーター

イベント企画チームをサポートすると同時に、訪問者とゲストの連絡窓口としても機能します。

退職居住サービスとレックチーム

退職後の住居にサービスとレクリエーションのサポートを提供します。

ツアーオペレーターとガイド

宿泊施設、食事、観光、交通機関のコンポーネントを含むツアー体験をカスタマイズします。