フレンチベーカリーアーツエッセンシャル

この集中的で実践的なプログラムでは、フランスのベーカリーの分野で働いている最高のシェフから学び、協力します。

普通のパン、伝統的なパン、特別なパンを準備すると同時に、発酵パンやパフのヴィエノワズリーを作る機会もあります。

プログラム全体に適用された理論に加えて、デザインと写真に専念する企業訪問とセッションにより、プログラムはあなたの将来のキャリアのための完璧な基盤であるベーキングとペストリーの知識を身につけます

仕事とキャリアの機会：

• 起業家
• ベイカー
• パン屋さんのデザイン
• パン屋さんの生産
• 料理人

プログラム構造：

• フレンチベーカリー＆アーティスティックベーカリー-3週間
• フランスのヴィエノワズリー-3週間
• ベーカリースナック-1週間
• パン屋のペストリーテクニック-1週間

期間：2か月

入学要件：

以前の学位や経験は必要ありません

最低18年

フランス語A2

次の摂取-2021年5月25日