食品の性質の研究は、食品・飲料の分野に含まれています。 食材がどこで生産されるか、食品・飲料の生産方法、保存・輸送・消費に関する課題はすべてこの研究に含まれているテーマです。

ブルガリア高等教育高等教育機関で学習しながら学費ローンだけでなく、他の補助食を学生に提供しています。学生が自分の研究を完了した後、彼または彼女は高等教育から取得したスキルを持つ企業の世界に参加することができます。