食品の性質の研究は、食品・飲料の分野に含まれています。 食材がどこで生産されるか、食品・飲料の生産方法、保存・輸送・消費に関する課題はすべてこの研究に含まれているテーマです。

コロンビアの高等教育、すなわち、英語、フランス語、スペイン語、ポルトガル語、中国語の5つの共通の国際言語で行われます。これは、他の国際的な学生の間で、これらの高等教育機関における言語障壁の問題を排除しています。