食品の性質の研究は、食品・飲料の分野に含まれています。 食材がどこで生産されるか、食品・飲料の生産方法、保存・輸送・消費に関する課題はすべてこの研究に含まれているテーマです。

イスラエルは8大学があり、学術的にイスラエルの高等教育のための評議会によって監督されています。国は、世界の大学入学率の高い国では、一つです。彼らは地元の学生にも留学生に限らず友好学生の関係を持つ。