動物のケアと福祉の分野は、動物の肉体的、精神的、行動的健康を確保することに集中しています。家畜、仲間、奉仕用動物など様々な人間と動物の関係に適用されます。

コースは、資格を持っているインストラクターの指導したで行われている授業です。コースの目的は、参加者の知識を増やせ、そして特定の専門分野における訓練を与えることです。 コースの長さ、複雑さ、内容、及び期間は大きく異なります。