食品産業マネジメント修士
Pollentia, イタリア
存続期間
2 Years
言語
英語
ペース
フルタイム
申請期限
申請期限の申請
最も早い開始日
最も早い開始日をリクエストする
授業料
EUR 14,000 / per year
学習形式
校内で
序章
食品に特化した大学院プログラム
食品システムと、食品に関連する経済、社会、文化のプロセスに関する確かな知識を身に付けます。急速に進化する市場動向を読み解く方法を学び、 イノベーション スペシャリスト、市場アナリスト、製品&ビジネス開発者として実社会で活躍できるようにします。
食品に特化したビジネスおよびマネジメントコースで食品業界でのキャリアをスタートしましょう。
ギャラリー
奨学金と資金
Italian Students
| Number of fee exemptions | Fee exemption amount in Euros | Income (ISEE) and property (ISPE) for submitting the scholarship application in Euros | |
| ISEE (income) | ISPE (property) | ||
| 1 | € 15.500 (total fee exemption) plus student housing and lunch at the Academic Tables | ≤ 26.306 | ≤ 57.188 |
| 3 | 10.000 | ≤ 36.600 | ≤ 76.200 |
| 5 | 5.000 | ≤ 42.800 | ≤ 78.000 |
Non-Italian Students
| Who can apply for the scholarship | Number of fee exemptions | Fee exemption amount in Euros | Income (ISEE) and property (ISPE) for submitting the scholarship application in Euros | |
| ISEE (income) | ISPE (property) | |||
| Non-Italian citizens from low income countries or lower middle income or upper middle-income countries according to the World Bank | 5 | € 15.500 (total fee exemption) plus student housing and lunch at the Academic Tables | ≤ 26.306 | ≤ 57.188 |
| All non-Italian citizens | 5 | 10.000 | ≤ 36.600 | ≤ 76.200 |
| All non-Italian citizens | 2 | 5.000 | ≤ 42.800 | ≤ 78.000 |
Students can apply if:
- they have applied during the first or second admission session (March or May 2024)
- have been admitted to the first year of the Degree Course for the 2024/2025 a.y. with a minimum admission score of 70/100
- their ISEE (income)/ISPE (property) amounts do not exceed the limits indicated in the table
Scholarship Application Deadline: May 21, 2024
Since 2004, more than 260 students from 40 countries have benefitted from the scholarships offered by the University of Gastronomic Sciences.
Over the years UNISG has invested over 9.5 million euros in scholarships, an effort that underlines the university’s commitment to placing the values of Merit and the Right to Education before geographical origin, social extraction, and economic possibilities of the students.
Businesses, organizations, and foundations have contributed over €3 million to the fund, investing in the education of a new generation of Gastronomes who can play an active, leading role in the local development of their home countries and bring about cultural and political change through food.
カリキュラム
研究計画
1年生 – 1学期
- 経済シナリオ分析 – 6 ECTS
- 食品産業戦略管理 – 8 ECTS
- 考えるための食べ物: 味覚、文化、コミュニケーション – 8 ECTS
- 戦略的意思決定のためのデータ分析 – 6 ECTS
- Study trip
1年生 - 2学期
- 生態学、持続可能性、食料システム – 6 ECTS
- 未来の食品と原料 – 8 ECTS
- 食品消費者の社会学 – 8 ECTS
- 食品および貿易法上級コース – 8 ECTS
- 現場経験 1: 企業プロジェクト – 6 ECTS
2年目 – 前期
- 食品業界向け戦略的マーケティング – 6 ECTS
- 食品の循環経済 – 6 ECTS
- 選択科目 1 – 6 ECTS
- 選択科目 2 – 6 ECTS
- 実地体験2: デジタルイノベーションの集中トレーニングを伴う国際研修旅行 – 6 ECTS
2年目 – 2学期
- インターンシップ – 10 ECTS
- 最終論文 – 10 ECTS
合計（プログラム全体） – 120 ECTS
Elective
- メディアラボ – 6 ECTS
- 食品遺産ラボ – 6 ECTS
- スタートアップ＆起業家精神ラボ – 6 ECTS
- ワインイノベーションラボ – 6 ECTS
プログラムの成果
高度で実践的なスキルを身につける
UNISGネットワーク内の著名な企業とのプロジェクトなど、高度な実践的な経験を積んで、集中的な現場研修に没頭してください。企業訪問や業界の主要企業との交流により、学業の軌跡が豊かになります。体験学習の方法論により、食品分野で多才な専門家になる準備ができ、自信と熟練度を持って市場の課題を乗り越える能力が向上します。
キャリアの機会
業界のトレンドを先取り
美食科学の世界を探求し、食品イノベーションと最先端の生産慣行における新しいトレンドについての知識を深め、国際的な食品・飲料部門で競争力を高めましょう。食品への情熱を、キャリアのための起業的かつ戦略的な機会として追求しましょう。
プロフェッショナルなプロフィールを強化する
トレンドを先取りし、環境移行のための持続可能で革新的なソリューションを育成することで、食品業界への第一歩を踏み出しましょう。食品産業管理の卒業生は、イタリア国内または海外でプロとしてのキャリアをスタートする準備が整っています。
English Language Requirements
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