ブリューマスターおよび醸造所運営管理の卒業証書
Olds College of Agriculture & Technology
重要な情報
キャンパスの場所
Olds, カナダ
言語
英語
学習フォーマット
校内で
間隔
2 年
ペース
フルタイム
授業料
CAD 9,908 *
申請期限
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最も早い開始日
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* 留学生 I 1タームあたり 国内学生 4,006カナダドル
奨学金
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序章
ブリューマスターおよびブルワリー オペレーション マネジメント ディプロマ プログラムで卒業に向けてビールを醸造しましょう!オールズ カレッジの 2,300 平方フィートの醸造施設で、活気に満ち、絶えず進化している醸造業界の芸術、科学、ビジネスを学びましょう。この 2 年間のプログラムでは、レシピの開発、材料の調達、試飲の実施などの実践的なトレーニングが提供されます。
カナディアン フード アンド ワイン インスティテュート (CFWI) と連携して、醸造業界で必要とされる技術、分析、ビジネス、マーケティング、および起業家のスキルの基礎を固めます。このプログラムでは、自分のビールを醸造し、オールズ カレッジの醸造所内で市場に出す機会があります。
認定
プログラムを修了すると、Proserve、Food Handling、First Aid の認定資格が与えられます。
入場料
ギャラリー
奨学金と資金
カリキュラム
第1項
以下を完了しました:
- BRW1101 - 基本的な実践的な醸造 (1-2-0 時間)
- BRW1103 - ビールの官能評価 (1.5-1.5-0 時間)
- BRW1150 - 醸造業界とあなた (3-0-0 時間)
- BRW1300 - 醸造材料 (3-0-0 時間)
- BRW1050 - ビール醸造者のための数学と統計 (3-1-0 時間)
第2項
以下を完了しました:
- BRW1200 - 醸造微生物学 (3-1-0 時間)
- BRW1201 - 醸造実習 (1-2-0 時間)
- BRW1203 - 世界のビールの官能評価 (1.5-1.5-0 時間)
- BRW1304 - 醸造所の計算とレシピの作成 (3-0-0 時間)
- COM1020 - 職場コミュニケーション (3-0-0 時間)
第3項
以下を完了しました:
- BRW1205 - 醸造設備と技術 (3-0-0 時間)
- BRW1206 - 醸造化学 (3-1-0 時間)
- BRW1301 - 醸造実習 II (1-2-0 時間)
- BRW1306 - 濾過、炭酸化、仕上げ (2.5-0.5-0 時間)
- BRW2402 - ビールの販売とプロモーション (3-0-0 時間)
期間4
以下を完了しました:
- BRW1104 - 醸造とビールの歴史 (3-0-0 時間)
- BRW1207 - 梱包 (2.5-0.5-0 時間)
- BRW2100 - 醸造所の管理と運営 (3-0-0 時間)
- BRW2302 - 特製醸造 (1-2-0 時間)
- ACT1000 - 記録管理 (1.5-0-1.5 時間)
キャリアの機会
オールズ カレッジは、業界の雇用主と協力することで確固たる評判を得ています。これは卒業生の就職に直結します。機会には以下が含まれますが、これらに限定されません。
- ビールづくり
- 醸造所の運営
- マーケティングと広報
- ブルーパブの運営
- 小売売上高
- 特別なイベント
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