料理芸術
Eastern Maine Community College
重要な情報
キャンパスの場所
Online USA
言語
英語
学習フォーマット
校内で
間隔
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ペース
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授業料
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申請期限
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最も早い開始日
Sep 2023
奨学金
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序章
料理芸術は、料理芸術の完全で用途の広い背景を学生に提供します。学生は、古典的なフランス料理、国際料理、アメリカの郷土料理、ペストリーアート、テーブルサイドクッキング、ビュッフェケータリング、上級管理職の生産、およびその他の料理のトピックを学びます。学生は、料理のキッチンでの実地体験を通じて、この知識を応用することを学びます。
学生は、EMCCの料理芸術のトレーニングレストランであるTheRangeleyCaféで実地体験を受けます。
料理芸術準学士プログラムを完了するためのキャリアのオプションには、シェフ、キッチンマネージャー、ケータリングディレクター、レストランマネージャーが含まれます。学生は、4年間の大学プログラムに編入することもできます。