料理アートマネジメントにおける応用科学の準

私たちは、あなたが私たちの新しい料理の芸術プログラムの最初のクラスの一つである可能性が2016年で教育のキッチンとダイニングホールや学生生活センターを構築しました。

料理アートマネジメントにおけるAASは、成長分野で成功したキャリアのための付属物の学生を準備します。 プロの料理人は、レストラン、リゾート、ホテル、病院、企業の本社で働きます。

シェフなので、多くの人々のために、食品サービスやリゾート管理にビジネスを構築への第一歩です。 あなたは、クルーズ船に乗って、そしてハイエンドの食品トラックでベンダーとして、個人の家でシェフを見つけることができます。

このメジャーで利用可能なコース

• プロフェッショナル料理入門（CRT 101）
• 基本的な食品製造（CRT 102）
• 衛生と安全（CRT 103）
• 食品・飲料産業へのイントロ（CRT 104）
• ペストリー＆ベーキング入門（CRT 105）
• メニュープランニング＆デザイン（CRT 106）
• 在庫管理＆購入（CRT 107）
• ヴィンヤーズ＆飲料入門（CRT 108）
• 地域・国際料理（CRT 109）
• アラカルトI（CRT 210）
• アラカルトII（CRT 211）
• レストランレイアウトとデザイン（CRT 212）
• ガルドマネージャ（CRT 213）
• 料理学外（CRT 299）

このプログラムで私のキャリアの選択肢は何ですか？

• プロフェッショナルシェフ
• 調理技術者
• ラインコック
• ベイカー
• 食品安全検査官
• レストランの支配人
• スーシェフ