FARM＆RANCHのコース

ディープスプリングスは、USDA認定のオーガニック牛牧場と150エーカーの干し草農場を運営しています。大学は干し草と肉牛の両方を適度な収入で販売していますが、牧場と農場は主に教育目的で維持されています。

牧場では、谷全体とホワイトマウンテンで約200頭の肉用牛が放牧されています。牧場のマネージャーの監督の下、生徒は牛の放牧から馬の放牧、子牛の出産まで、必要な牧場の仕事の多くを行います。牧場での仕事やレクリエーションのために、12頭以上の馬が飼われています。学生は基本的な乗馬の訓練を受け、多くの人が頻繁に乗馬をする機会を利用しています。

干し草農場は、灌漑、収穫、定期的な植え替えに必要な作業のため、学生の労働プログラムの大部分を占めています。農場のマネージャーは、灌漑設備を操作および修理し、トラクターと収穫機械を運転するように学生を訓練します。大学には、スタッフと学生によって現場で維持されているトラック、トラクター、農具の艦隊があります。

干し草と牛の飼育に加えて、豚、ブロイラー、産卵鶏は大学で消費するために飼育されています。数頭の牛がいる乳牛舎は、地域社会に牛乳を提供します。農産物は1エーカーの菜園と果樹園で栽培されており、温室は栽培シーズンを冬まで延長します。学生はしばしば自分の興味に基づいて特別な短期農業プロジェクトに取り組む機会があります。