ベーキングとペストリーの芸術の高等卒業証書
International Culinary Institute
重要な情報
キャンパスの場所
Hong Kong, 香港
言語
英語
学習フォーマット
校内で
間隔
2 年
ペース
フルタイム
授業料
HKD 59,000 / per year *
申請期限
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最も早い開始日
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* 1年当たり。 2021/22年度の授業料は現在検討中です
奨学金
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序章
職業訓練評議会の画像提供
プログラムの目的
業界での監督の役割のために準備するために、ベーキングとペストリーの操作における管理の知識とスキル、および実用的なアプリケーションを学生に提供します。
生涯学習に対する学生の考え方を養い、ホスピタリティ業界でのさらなる研究と専門能力開発のための地域、国、世界のビジョンを持つ学生を自立した学習者として育成します。
理論的および実用的なアプリケーションの融合により、最初はパラプロレベルで、必要な技術的および専門的知識とスキルを学生に提供します。
キャリアの見通し
就職斡旋支援は、卒業生がパティスリー、ベーカリー、カフェ、レストラン、ホテル、リゾート、テーマパーク、クラブハウスなどの運営職でキャリアをスタートできるように提供されています。プロとしての経験を積んだ後、デミシェフ、シェフドパルティ、ペストリースーシェフなどの監督職に昇進することができます。経営陣が装備されているため、ベーカリーやペストリーの操作方法がわかり、ビジネスの学生は、自分のベーカリー、ペストリーショップ、カフェを開くこともできます。
職業訓練評議会の画像提供
専門的な認定
ホスピタリティ研究所(IOH)
- プログラムを無事に修了した卒業生は、アフィリエイトグレードのメンバーシップに応募する資格があります。
- 食品の準備とケータリングプログラムを勉強する学生は、食品衛生と安全モジュールを受講する必要があります。合格者には、香港の食品環境衛生局によって認められた「衛生監督者のための基本的な食品衛生証明書」が授与されます。
- 以下の入学要件を満たすベーキングおよびペストリー芸術の高等卒業証書の卒業生は、ドイツの貿易試験資格システムに座ることができます。 International Culinary InstituteとHandwerkskammerKoblenz(Chamber of Skilled Crafts)HwK Koblenz、Germanyが共同で提供する「CertifiedPastryCook」が授与されます。
- 22歳以上
- 1年以上の関連する実務経験
- 衛生と安全に関連する証明書(衛生監督者のための基本的な食品衛生証明書)
一般入場要件
実績のある英語力を備えた高等学校の卒業生。 5.0以上のIELTS。
申請は、関係部門によって個別に評価されます。
入場料
カリキュラム
プロフェッショナルな表彰
ホスピタリティ研究所(IOH)
- プログラムを無事に修了した卒業生は、アフィリエイトグレードのメンバーシップを申請する資格があります。
- 食品の準備とケータリングプログラムを勉強する学生は、食品衛生と安全モジュールを受講する必要があります。 合格者には、香港の食品環境衛生局によって認められた「衛生監督者のための基本的な食品衛生証明書」が授与されます。
- 以下の入学要件を満たすベーキングおよびペストリーアートの高等卒業証書の卒業生は、ドイツの貿易試験資格システムに参加することができます。 合格者には、ドイツの International Culinary Institute とハンドワークスカマーコブレンツ(熟練工芸会議所)HwKコブレンツが共同で提供する「認定ペストリークック」が授与されます。
- 22歳以上
- 最低1年の関連する実務経験
- 衛生安全関連証明書(衛生管理者のための基本的な食品衛生証明書)
ギャラリー
キャリアの機会
就職支援は、卒業生がパティスリー、パン屋、カフェ、レストラン、ホテル、リゾート、テーマパーク、クラブハウスなどの手術職でキャリアをスタートさせるために提供されています。 専門的な経験を積んだ後、彼らはデミシェフ、シェフドパルティ、ペストリースーシェフなどの監督職に進むことができます。 ベーカリーやペストリーの運営における管理ノウハウを備えており、ビジネス学生は自分のベーカリー、ペストリーショップ、カフェを開くこともできます。