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短期大学士
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食品飲料研究の 人気の コース学習プログラム

ホスピタリティ業界に充実し、エキサイティングなキャリアを楽しみながら使用するように彼らの料理の情熱とスキルを入れたい人は、食品および飲料中の準学士を獲得を検討する必要があります。このペースの速い、競争力の分野の学位を保持することは、個人のリーディングエッジを与えます。

食品·飲料研究の準学士とは何ですか?食品中の準学士および飲料の研究プログラムは、ホスピタリティ分野での文化、トレンド、および関数の深さの理解を学生に提供し、効果的に彼らの創造性、料理、リーダーシップ、判断力、問題解決能力を使用するためにそれらを可能にするレストランやイベントのさまざまな設定。トレーニングや教室での学習に手の組み合わせによって、学生が成功し、任意の食品および飲料の設立者の日常業務のあらゆる側面を管理することができます。

準学士プログラムに入学の学生はそれらに利用可能なより多くのキャリアの選択肢を持っている。彼らの料理と創造のスキルを磨くことに加えて、学生は経営者、監督者、シェフ、民間、政府管理者、および公共部門などの従業員への即時のエントリのための教育を使用することができます。

この分野での学位を取得する価格が大きく変動する。潜在的な学生は1にコミットする前に世界中のさまざまな機関からだけでなく授業として、コストおよび登録手数料に関する情報を収集する必要があります。

プログラムからの卒業生は、給食、取締役、管理職、シェフ、など多くのホスピタリティ業界におけるエントリーレベルおよび管理職を探し出すことができます。創造的で資格認定の専門家のための必要性、可用性を超え続けているこれらの位置は、より挑戦的かつ競争力のあるになってきている。学生は、技術的なスキルを開発し、食品や飲料業界内のさまざまな団体や企業の日常業務を強化するためにその職務を実行するための実践的な経験を得ることができます。卒業生はまた、同様に、起業家の利益を追求する基盤を持っている。

多くの大学は、潜在的な学生のためのローカルおよび国際的なプログラムを提供しています。これらの機関はまた、学業を完了する際に、より大きな柔軟性を持つ個人を提供するために、オンラインのクラスを提供します。あなたの下のプログラムと接触リード形で充填することにより、お好みの学校に直接入学事務室を検索します。

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この学習フィールド内の他のオプション

食品飲料研究 で 4 の結果

The Restaurant School at Walnut Hill College

レストラン経営の準学士号は、高級飲食店、ケータリング事業、およびその他の食品サービス業界の管理職のための強固な基盤を提供することを目的としています。 ... [+]

レストラン経営の準学士号は、高級飲食店、ケータリング事業、およびその他の食品サービス業界の管理職のための強固な基盤を提供することを目的としています。

プロのダイニングルームサービス、食べ物と飲み物の紹介、ホスピタリティーの紹介、ワインなどのコースでは、学生にフィールドの幅広い知識が与えられ、レストランオペレーションや料理の基礎などの実践的なクラスでは、家の後ろが動く。準学士号プログラムの修了後、学生は、レストラン、ホテル、ケータリング会社、その他の商業的または組織的なフードサービス業務の初級管理職に就職することができます。... [-]

アメリカ合衆国 Philadelphia
9月 2019
英語
全日制課程
定時制課程
60 週
キャンパス
日本語で続きを読む
Campus FP

料理、デザート、ペストリー、パン屋...あなたはより多くのオリジナルの味とemplatadosのほとんどの絶妙な組み合わせを作成しますか? あなたの学習の1分から新しい調理経験を開始し、あなたが最も求められてプロになることができます。 ... [+]

料理、デザート、ペストリー、パン屋...あなたはより多くのオリジナルの味とemplatadosのほとんどの絶妙な組み合わせを作成しますか? あなたの学習の1分から新しい調理経験を開始し、あなたが最も求められてプロになることができます。

目的

前処理活動、準備、保存、完了/プレゼンテーションやサービスの生産キッチン推敲の分野での料理のすべての種類を実行します。

コースプログラム

プロフェッショナルモジュール初年度

ビジネスと起業家精神(65H) 前処理および食品保存(300時間) ケーキおよびペストリーの基本的なプロセス(270時間) 食品の取り扱いにおける安全衛生(65時間) 調理技術(300時間) ... [-]
スペイン Madrid
9月 2019
スペイン語
全日制課程
定時制課程
2 年間
キャンパス
日本語で続きを読む
Campus FP

訓練のこのサイクルでは、あなたは、台所で生産・サービスを管理し、整理することを学ぶ提供とリソースを決定、調達、生産、サービスの活動を制御し、経済的な目標を達成するために、プロトコルが標準規格に従った品質と演技を確立し、以下のだろう衛生、職業リスク防止と環境保護。 ... [+]

目的

訓練のこのサイクルでは、あなたは、台所で生産・サービスを管理し、整理することを学ぶ提供とリソースを決定、調達、生産、サービスの活動を制御し、経済的な目標を達成するために、プロトコルが標準規格に従った品質と演技を確立し、以下のだろう衛生、職業リスク防止と環境保護。

コースプログラム

プロフェッショナルモジュール初年度

原料(65H)の供給の制御。 トレーニングと指導(90H)。 品質管理や食品の安全と衛生(95H)。 料理の準備プロセス(265h)。 英語2(90H)。 キッチンでの前処理と保全プロセス(265h)。 ... [-]
スペイン Madrid
9月 2019
スペイン語
全日制課程
定時制課程
2 年間
キャンパス
日本語で続きを読む
Wallace State Community College

シェフ、調理師、食品調理作業員は、様々なレストランや他の食品サービス施設で幅広い種類の食品を準備、季節、調理します。 ... [+]

優秀賞(4学期)プログラムについて

シェフ、調理師、食品調理作業員は、様々なレストランや他の食品サービス施設で幅広い種類の食品を準備、季節、調理します。シェフや料理人はレシピを作成し、食事を準備し、食糧調理作業者は野菜を剥がしたり、切ったり、肉を切ったり、家禽を準備したり、作業場所を清潔に保ち、オーブンやコンロの温度を監視するなどの作業を行います。

シェフは、キッチンスタッフの作業を調整し、食事の準備を指示し、サイズを決定し、メニューを計画し、食料品を注文し、食事の均一な品質と提示を保証するためにキッチン操作を監督することができる。... [-]

アメリカ合衆国 Hanceville
9月 2019
英語
全日制課程
4 学期
キャンパス
日本語で続きを読む