料理管理のエキスパートの学位

Gasma Gatronomy & Culinary Management Campus

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料理管理のエキスパートの学位

Gasma Gatronomy & Culinary Management Campus

滴定データ

  • 資格:エキスパートタイトル
  • 最高レベルのトレーニングであなたのキャリアを後押し復元する専門家:目指しました
  • 期間:4ヶ月(6月18日から2月18日まで)
  • 合計時間:230H
  • クレジット:18 ECTS
  • 価格:1,980€
  • 金曜日教え
  • スペイン:で提供
  • カステリョン(スペイン):これは、に教示されています

プレゼンテーション

レストラン事業を体験

このタイトルのカリキュラムは、食品事業の管理の総浸漬を提案しています。設立以来、財務計画を鳴らすためのコストと戦略的な組織を制御します。部門の新会社の成功を定義するすべての要因が審査されます。

最高のチーム

私たちは、台所で最高の製品の専門家、技術、最先端の技術革新や傾向を持っています。あなたは私たちの料理チームの一部である国際参照シェフのと一緒に多くを学ぶことができます。私たちの教員たちの際立った特徴の一つを作る専門性の高い専門家。

なぜこの程度の勉強?

  • あなたは現在の美食のセクターを支配する市場と消費者の動向を知っています。
  • あなたは成功したレストラン事業を作成するためのツールを取得します。
  • あなたは、必要なパラメータを追跡することによって、ビジネスを管理する方法を学びます。
  • あなたはツールは、ビジネスの継続的な制御を維持するために、経営、金融、税制の費用処理します。
  • あなたは、ビジネスにおける総合的な品質の概念を維持するための基準を適用します。
  • あなたは、最も成功したビジネスモデルをじかに知っている、国際最新のトレンドに遅れないようになります。
  • CEU Cardenalのエレーラ大学とGasmaは、革新的な方法論や学生の積極的な役割に賭ける:実践的なセッション、マスタークラス、ワークショップ、訪問...
  • あなたは私たちのシェフと美食管理の第一人者の経験と専門知識から学びます。
  • あなたは、ネットワーキングのために賭け、そしてあなたの教育に関与シェフや専門家との接触を通して、あなた自身の料理のコミュニティをプッシュします。
  • あなたは非常に実用的な教育を通して学びます。あなたは、練習の管理、調理することで学ぶことができます。

起業家精神

このタイトルエキスパートの目的は、最高のシェフを育成するだけでなく、食品業界における将来の起業家にだけではありません。国際美食シーンを移動する新しいトレンド、新しい概念とセクタをマークし、現在の値に繁栄する専門家。

  • 学生アッパー/ミドルグレードの調理やケータリング(ケータリング)
  • 最高レベルのトレーニングであなたのキャリアを後押ししたい修復の専門家。
  • 大学は美食や割烹で卒業します
  • 大学は美食とケータリングで言及特定と管理/ホテルマネージメント・観光に卒業します

プログラムと方法論

方法論

  • カーデナルエレーラ大学とGasmaは、学生が彼のトレーニングの主人公である体験や動機付けの形式に賭けます。学生が自分の専門のプロファイルのほとんどを開発し、業界で必要とされるすべてのスキルを獲得するための目標です。これを行うための最善の方法は、革新的でダイナミックな方法論を介して行われます。したがって、このタイトルエキスパートの時間の80%は実習に専念しています。
  • 学生はこの食事の経験を最大限に活用するようにクラスは、センター自体に食事と一緒に9.00と18.30の間に金曜日に集中的なセッションに保持されています。学生はハンディ参加型のセッションに形成され、国際的な参照のシェフたちと協力しています。
  • 私たちは、教室を超えた体験学習に焦点を当てています。農家、生産者、流通業者、研究所、IDのI、など:目標は、生徒が知っていて、さまざまな美食役者の仕事を高く評価していることです全てのトレーナーや知識の継続的な評価によって、一定の監督の下で。

コンテンツ

タイトル被験者は業界での成功の現在のビジネスモデルの学生トレーニングの両方と管理ツールや知識を提供します。

  • 美食ビジネスの創造:新たなビジネスモデルの美食は、セクターにおける技術革新の結果である事前の市場調査と現在の傾向の深い理解を行う必要があります。このタイトルの専門家はあなたにそれを実行するために、あなたのビジネスモデルとツールを設計するために必要なツールを提供します。
  • 美食ビジネス管理:レストランビジネスの管理は、すべての回で、会社の状態を定義する特定のパラメータを制御することが必要です。あなたのリソースとコスト管理を管理し、目標を設定する方法を学習します。
  • 美食のビジネス開発は:拡大やビジネスの住所新しい市場の需要を適応に関する意思決定を行うことは、それの持続可能性への重要なターニングポイントです。あなたは必要があなたのビジネスツールの戦略的なビジョンを持って取得します。

トレーナー

タイトルExpertは私たちのシェフが作る豊富な経験と指導スキルを持つ専門家や有識者で構成される教員を持っています。それは絶えずによって、機器や構成、とりわけ成長しています。

  • 国際的に有名なシェフ。
  • 製品の各分野における生産者や専門家。
  • IDの研究者や専門家、私は。
  • 起業家のケータリングや食品業界。
  • 料理管理の専門家。

登録

次のようにタイトルを支払わなければなりません。

  • 登録料:(*非入場の場合reembonsable)150€
  • 額の残り:(*入場の確認)1830€
  • 合計:1980€

登録料は含まれています:

  • すべての教材やプログラムの間に使用される原材料。
  • トレーニングを完了するために、教室外での経験。
  • 均一Gasma

入学プロセス

フォーム:プロセスを開始するには、このページの下部にあるフォームを完了し、登録料の支払いを行うことができます。支払銀行振込として選択する場合は、個人面接を設定するには、profesionales@gasma.es方向への支払いの証明を送ってください。

インタビュー:申込書の受領後24時間以内に、学生はGasmaから教師や専門家のチームと個人面接を行います。目的は、プログラムのために彼らの分野における知識とスキルを評価し、候補者を満たすことです。一人で出席できない場合にはインタビューは、人やスカイプ経由して行われました。インタビューの後、教員は、候補者を評価するために個人的な知識のテストをするかどうかを決めることができます。

結果:個人面接(および必要とみなされる場合知識試験)後、アプリケーションが評価され、登録者は、入学プロセスの結果を通信します。あなたが入院している場合は、電子決済(仮想POSまたはペイパル)または銀行振込のいずれか、48時間以内に起こり得る予約料の支払いのための電子メールの確認や要求が、送信されます。

この学校か以下のプログラムを提供しています:
  • スペイン語


最後にFebruary 10, 2018を更新
期間&料金
このコースは、 大学キャンパスにて
Start Date
開始日
2月 2019
Duration
期間
4 ヶ月
パートタイム
Price
費用
1,980 EUR
合計金額