割烹とは、食事を調理し、キレイにプレゼンテーションする方法のことです。 学生は、美術品ほど奇麗な食事を作る方法を学びます。 一つだけの特定のテーマに焦点を当てることもできますし、様々な分野の基礎知識を学ぶこともできます。

応用科学の短期大学士プログラムでは、キャリアを始めるために必要な専門的な訓練と一般的な教育の両方が行われています。 早めに就職したいと思っている学生は、フルタイムで学校に通うことで２年間でプログラムを修了することができます。

パートタイムの学習では、フルタイムで学校に通うことができなくても、学位や資格を取得できます。自分のペースで学習でき、最終的な資格にカウントされるクレジットを徐々に蓄積できます。