San Diego Culinary Institute

はじめに

公式の説明を読む

SDCIについて それは料理学校に来るときSDCIはかなり独特です。 私たちはかなり若いである、12年前から出回っていました。 私たちは家族経営であり、唯一のキャンパスの場所を持っています。

私たちは比較的小さく、私たちのために意思決定を全く企業ボードを持っていないので、しかし、我々は他の料理学校の結果と比較したときに離れて私たちのキャンパスを設定したプログラムを開発することができました。 私たちは、すべての新しい学生は、彼らが私たちのキャンパスに足をステップ一度の一部となる独自の文化を作成しました。

社長からの手紙 より良い料理学校を構築するために:2000年の8月に、私の父、ハロルドMeyberg、そして私のお母さん、リリーは、学生と1つの非常に重要な考え方の一握りでサンディエゴカリナリーインスティテュートを設立しました。

彼らは技術ではなく、レシピを教え学校を建設したかったです。それは高級レストランの環境任意の料理学校のための驚異的な最小要件でエグゼクティブシェフとして劣らず5年以上を有するように、各シェフのインストラクターを必要としました。 最後に、彼らは彼らのプログラムは、設備の整ったキッチン教室で、限られたクラスのサイズで、広範なハンズオントレーニングを提供することを主張しました。

彼らはただの学生の一握りと理想のこの簡単なセットへの確固たるコミットメントで始まりました。

彼らは学校を設立しましたので、私たちは教室のスペースを倍増し、生徒たちにシェフ見習いプログラムを教えるために私たちのプログラムを拡大しています。 私の父は彼の学校がどうなったか見るためにここではないですが、私たちは彼の名前で、私たちの初期の理想への揺るぎない献身的に続けていきます。

ようこそ。

使命記述書 サンディエゴ、米国、そして世界でも有​​数のレストランで自分のキャリアを開始:サンディエゴ料理研究所の我々はそれ彼らがする必要なスキルと知識を持つ将来のシェフを準備するために私たちの使命てきました。

トップレストランの次世代ヘッドシェフになり、そして最終的に、料理の分野で将来の傾向を形作るこれらのシェフの間でその場所を取ります。 そのために、私たちはプロの行動の高い基準に自分自身を保持し、継続的に私たち自身の個人的な成長と当社の専門スキルの成長に投資する自分自身を捧げます。

所在地

ラメサ

Address
024 La Mesa Boulevard
CA 91942 ラメサ, カリフォルニア, アメリカ合衆国