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寿司、しあわせ、世界

(寿司、幸福、世界)

私たちは寿司と世界中の幸せを作成したいです。 私たちの目標は、寿司などの日本料理の指導者を、訓練するために、そして、普及発展と世界における日本料理の価値を高めることで、人々の幸福を追求することです。

2002年の創業以来、東京すしアカデミーは、日本と英語でプロのシェフに寿司を教えて一つだけで寿司シェフを訓練する最初の学校として、国内外のメディアから注目されています。

私たちは、4,000人以上の卒業生を持っており、TSAは、2002年設立以来、彼らは50カ国以上で新たなキャリアを発見しました。

クラスがどのようになりますか■? <1> あなたは、単に上記のリンクをクリックすることにより、ユーチューブ上の私たちの学校生活をチェックアウトすることができます。 https://www.youtube.com/watch?v=l-vBNUdUfMU

<2> 東京寿司アカデミーは最近、ユーチューブ上ロイター/ TRTの世界で導入されました。私はこの3分のテレビ番組は、あなたが私たちの学校についての詳細を理解するのに役立ちますと思います! https://www.youtube.com/watch?v=g9bpBT3K0NU

<3> 私たちは、私たちのFacebookのページで毎日クラスの写真を投稿してください。 https://www.facebook.com/tokyosushiacademytsukiji/■私たちの卒業生は、私たちは、4,000人以上の卒業生を持っており、TSAは、2002年設立以来、彼らは50カ国以上で新たなキャリアを発見しました。 ギリシャからの私たちの卒業生の一つは、2017年11月に最初のシェフ世界サミットの授賞式で、世界の100人のトップシェフの間で命名されました。 http://www.ekathimerini.com/214141/article/ekathimerini/life/greek-sushi-master-among-worlds-100-best-chefs

http://www.ekathimerini.com/214141/article/ekathimerini/life/greek-sushi-master-among-worlds-100-best-chefs

WHY SUSHI /日本料理?

  1. 日本料理は世界で愛さ 農林水産の環境省の調査によると、日本のレストランや日本のフュージョンレストランが大幅に2015年に2013と89000で55,000〜約24,000、2006年からその数を増加させました。
  2. 「日本料理、」最も好きな外国料理 好きな外国料理についての調査では、中国、香港、韓国、台湾、フランス、イタリアの人々は彼らの最も好きなような日本料理を選択しました。 (2013年日本貿易振興機構)
  3. 国に残っている日本人シェフ 世界で需要が高いにも関わらず、今日の日本人シェフが自国の快適な環境にとどまる傾向にあるため、日本料理シェフはずっと世界で必要とされます。
  4. 「だし」「うま味」の動向 「だし」や「うま味」、日本料理の基本的なコンポーネントは、世界中から注目を集めています。 世界的に有名なレストランのシェフは、日本料理を学ぶために東京を訪問します。
  5. 日本/日本のフュージョン料理の成功事例 このようノ​​ブ、ズマ、そして森本として日本のフュージョンレストランでは、世界の食糧傾向となっています。
  6. 世界で江戸前寿司レストランの成功事例 過去十年間における物流システムの開発に、それが直接、築地市場から運ば魚介類を持って東京の高級レストランのためではなく、世界のどこにいないだけで可能となりました。 目の肥えた顧客が増加すると、ハイエンドの江戸前寿司レストランは、香港、ニューヨーク、シンガポールで成功を収めました。

WHY TOKYO /築地?

  1. 東京、レストランのための最も競争力のある地域 12万人以上の人口と15万軒以上のレストランでは、東京は世界でレストランのための最も競争力のある地域として知られています。 都市だけでなく、日本人だけでなく、中国語、イタリア語、フランス語、タイのレストランを提供しています、あなたは500円で(約開始価格、高品質な料理を楽しむことができます。 $ 4)。
  2. ミシュランは、東京を認めます 2015年、東京のレストラン226件は、ミシュランガイドで星を獲得しました。 市は、99軒のレストランで第二位遠くの背後にあるパリを残し、それは美食家の間で高い評価を得ていることを証明しています。
  3. レストラン商品供給の合羽橋 - ザ・ストリート レストラン商品供給の街として有名な合羽橋、築地から電車で約30分の場所に位置しています。 通りは包丁、偽の表示食品やキッチン設備のお店が並んで、世界中の食品業界に関わる人々を魅了しています。 あなたはレストランの設備だけでなく、シェフのためのツールを見つけることができます。
  4. 大規模な食品イベント 東京は、8月中にアジアでの飲食業の最大の展示会として、毎年3月に開催されたFOODEX日本、または日本インターナショナル・シーフードショーなどの大規模な食品関連のイベントを、開催しています。 市は、食品業界内のネットワークを構築することができます。
  5. 築地 築地学校は世界的に有名な築地市場から徒歩で5分の距離に位置しています。あなたは世界で最高の食材の市場での取引先とのネットワークを構築することができます。
  6. 四季 春、夏、秋と冬を体験することで、あなたは日本料理と寿司の季節の真髄を感じることができます。これは日本でしか持つことができる経験です。
  7. 日本で独自の活動 週末や休日に、あなたは鍋パーティーに参加したり、居酒屋(居酒屋)で飲んで、花火や桜を見て、温泉入浴、などスキーなど、独自の活動を、楽しむことができます。

なぜTSA?

  1. 前の実績とネットワーク 2002年にTSAの設立以来、4,000人以上の卒業生は、50カ国以上で新たなキャリアを発見しました。 あなたは、同じ目標を追求し、世界中から来たシェフを満たし、あなたの知的モチベーションを高めたり、新たなビジネスパートナーを見つけることができます。
  2. 英語での本格的な日本料理を教えて唯一の学校 TSA(東京すしアカデミーは)あなたは英語で本格的な日本料理を学ぶことができる唯一の学校です。 そこ日本料理のための他の学校がありますが、それらは日本語で教え、JLPT N-2レベル(ビジネスレベル)の語学力が必要です。
  3. インストラクター 優れたサッカー選手は常に優秀なコーチをすることはありません。 同様に、調理インストラクターは経験とセンスを必要としています。 寿司や「見て、学ぶ」ためにシェフを必要とする日本料理の分野で私たちの情熱的なインストラクターが教える外国人に自分の経験を活用し、ご質問のそれぞれにお答えします。
  4. 実用的なレッスン+リソース TSAは、様々な魚や食材が、寿司と日本料理についても、広い範囲であった英語のリソースを使用していない唯一の実用的なレッスンを提供しています。 これらのリソースは、あなたが寿司と日本料理の歴史から最新のトレンドに至るまで、多様に学ぶことができるようになります。
  5. 活動 我々はまた、あなたは別の視点から日本料理を学ぶことができるように、築地や合羽橋へのフィールドトリップを含めて、教室の外の活動を提供します。
  6. 日本での生活をサポート TSAは、前に、あなたは東京での滞在を楽しむことができるようにあなたが日本に到着した後、私たちの能力を最大限にあなたをサポートします。私たちは、地震の際に方向性と安全性プロトコルを提供することにより、住宅や日本での生活のための準備のための検索のお手伝いをします。
  7. キャリア支援 あなたはTSAを卒業した後、我々は仕事を変えたり、ビジネスを開くことでお手伝いをいたします。
Programs taught in:
英語

この大学がさらに提供しているのは:

コース

Tokyo Sushi Academy

あなたの要求では、我々はまた、プロのシェフに初心者のためのプライベートレッスンを提供します。プライベートレッスンの時間は、2週間に1日3時間の範囲です。 ... [+]

PROS FOR PRIVATE LESSON あなたの要求では、我々はまた、プロのシェフに初心者のためのプライベートレッスンを提供します。プライベートレッスンの時間は、2週間に1日3時間の範囲です。

CASE江戸前スタイルの寿司1.基本事項

営業時間 ある日、午前9時と午後6時間の3時間のスロット

コンテンツ

どのように中型魚をきれいにする(例ハマチ、サーモン、アジの一種。) - 魚をカットする方法 - にぎり寿司の実践 - テイスティング

料金

40,000(3時間/日)からスタート *命令料、食材費が含まれています 私たちは英語を話すインストラクターを予約することができない場合は*、翻訳料は別途請求することができます。 8%の消費税が加算されます *購入の条件に応じて変えることができる過程で使用される成分。 ... [-]
日本国 Tokyo
April 2019
全日制課程
6 - 6 日
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サーティフィケート

Tokyo Sushi Academy

あなたはより深い知識を基本から、寿司のために生の魚の準備に日本のナイフの扱いから学びます!寿司作りについてのすべて! ... [+]

4週間SUSHIコース あなたはより深い知識を基本から、寿司のために生の魚の準備に日本のナイフの扱いから学びます!寿司作りについてのすべて!

このコースを3つの利点 高度な技術への基礎 あなたは、江戸前スタイルの寿司、ロール又は刺身を作る方法を、きれいにし、魚を治すためにどのように、寿司用の米を準備する方法、(斜里)を日本の包丁の使い方を含めた寿司についてのスキルと知識の広い範囲を取得することができます食品衛生管理。 シーフードの多種多様 白、赤、小、中、大魚、貝、イカやタコ:あなたは魚介類の20種類以上で寿司を作る方法を学びます。 マグロ、サーモン、ハマチやエビは海外で人気がありますが、あなたはまた、Kohada(筋胃シャッド)や穴子など、江戸前スタイルの寿司のための基本的な魚を扱います。 各成分に調整した技術 江戸前スタイルの寿司は、このようなKobu-jimeと蘇jime(昆布や酢で硬化)と漬け(醤油でマリネ)など東京のシェフ(江戸)の古代の知恵を保存します。 食材の最高の味を引き出す基本的なテクニックを学ぶことは、あなたの料理の可能性を広げます。 ... [-]
日本国 Tokyo
April 2019
全日制課程
4 週
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Tokyo Sushi Academy

あなたは有名な天ぷら、刺身、焼き鳥、とんかつ、居酒屋食品、お好み焼きやそれ以上に山車(日本出汁)を作成する方法を学びます! ... [+]

4週間WASHOKU(日本料理)COURSE あなたは有名な天ぷら、刺身、焼き鳥、とんかつ、居酒屋食品、お好み焼きやそれ以上に山車(日本出汁)を作成する方法を学びます!

このコースを3つの利点 基礎とだしとうま味の用途 だしは、鰹節(鰹フレーク)、煮干し(乾燥小イワシ)として日本の成分で作られたストック、昆布や乾燥シイタケです。 また、うま味として知られ、山車は、世界中から注目を集めています。 それを作るとどのように料理のためにそれを使用する方法、その成分:あなたはその基礎と応用を学びますので、だしは、Washokuの基本です。 日本料理の多種多様 日本料理は、古来からの外国の文化の影響を受けて独自に開発してきました。 あなたは海外で人気がある居酒屋だけでなく、天ぷら、刺身、焼き鳥やとんかつで提供し地元の食品を含め、料理の広い範囲を学ぶことができます。 Washokuのためのツールと調理法 あなたは5つの技術・サービス提供、生(切断)を煮る、焼く、蒸すと揚げる-で包丁を含む日本のツールを学びます。 彼らはあなたがあなたの将来のキャリア開発を支援するように、五感に訴えると食材の最高の味を引き出す調理技術は、高度、世界で評価されています。 ... [-]
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April 2019
全日制課程
4 週
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Tokyo Sushi Academy

8週間のコースは、4週間に寿司コースと4週間Washokuコースを組み合わせ、最も人気のある外国人学生の70%が選択しています。 ... [+]

8週間の寿司とWASHOKU(日本料理)コース 8週間のコースは、4週間に寿司コースと4週間Washokuコースを組み合わせ、最も人気のある外国人学生の70%が選択しています。我々は提供しています 50,000円の割引 合計金額から。

4週間SUSHIコース あなたはより深い知識を基本から、寿司のために生の魚の準備に日本のナイフの扱いから学びます!寿司作りについてのすべて!

このコースを3つの利点 高度な技術への基礎 あなたは、江戸前スタイルの寿司、ロール又は刺身を作る方法を、きれいにし、魚を治すためにどのように、寿司用の米を準備する方法、(斜里)を日本の包丁の使い方を含めた寿司についてのスキルと知識の広い範囲を取得することができます食品衛生管理。 シーフードの多種多様 白、赤、小、中、大魚、貝、イカやタコ:あなたは魚介類の20種類以上で寿司を作る方法を学びます。 マグロ、サーモン、ハマチやエビは海外で人気がありますが、あなたはまた、Kohada(筋胃シャッド)や穴子など、江戸前スタイルの寿司のための基本的な魚を扱います。 各成分に調整した技術 江戸前スタイルの寿司は、このようなKobu-jimeと蘇jime(昆布や酢で硬化)と漬け(醤油でマリネ)など東京のシェフ(江戸)の古代の知恵を保存します。 食材の最高の味を引き出す基本的なテクニックを学ぶことは、あなたの料理の可能性を広げます。 ... [-]
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