Le Cordon Bleu Paris

はじめに

公式の説明を読む

1895年にパリで設立され、ル·コルドン·ブルーは、最も著名な機関の一つとなっています。 ル·コルドン·ブルーは、料理の研修から食品·飲料、ホスピタリティとツーリズムの大学のカリキュラムに及ぶプログラムを提供しています。

ル·コルドン·ブルーは、意欲的な料理の専門家を現実に彼らの野心をオンにする機会を提供します。 技術の習得に重点が学生に、彼らは料理のいずれかのスタイルに学んだことを適用するための自​​信と知識を提供します。 卒業生は世界中で認められている卒業証書、人生は成功したキャリアへの扉を開くためのパスポートを受け取る。

パリは美食、ファッションとラグジュアリーの世界の首都の思い出に残る文化体験を保証し、アートと料理の技術を研究するための理想的な立地選択である。 ルーブル美術館、エッフェル塔、ノートルダムやサクレクール寺院はすべて、この光の都市の豊かでユニークな建築遺産を強調で組み合わせる。 演劇制作、コンサート、アートコレクション、写真、彫刻の展覧会や、頻繁に地元の祭りや祭り、すべての地域の市場を探るという付加ロマンチックな魅力で、パリの場面を設定し、書店、カフェテラス、そしてレストランが主演した。

有名な15区でのセーヌ川の左岸に位置してコルドン·ブルー学校は、2デモンストレーションルームと3実用的な部屋を持つ4階建ての建物です。

ル·コルドン·ブルーパリを選択する理由

パリ、ル·コルドン·ブルーの発祥の地の都市は、世界の美食の首都の一つである。 その青空市場、ビストロやboulangeriesはそれ食文化について学ぶために、フランスの文化を吸収するために最適な場所にする。 1895年に設立され、ル·コルドン·ブルーパリの料理の芸術の訓練で100年以上の経験を持っています。 シェフのインストラクターは、さまざまなバックグラウンドから来:いくつかのミシュランスターを授与されている、他の人が権威ある賞を受けています。すべては彼らの工芸を教えることに専念しています。 私たちの教授法」、学ぶん時計は「私たちのシェフによって監督実用セッションに続いてデモに搬送される。 デモンストレーション·クラスは、フランス語で教え、英語に翻訳されています。 優秀な学生は、パリの施設で、将来プロの追求を促進する貴重な仕事の経験をインターンシップを得ることができます。 ル·コルドン·ブルーパリで勉強すると、世界中から人々を満たすことができるようになります。 55以上の国籍は、学期ごとに表現される場所。 発売以来、私たちのグループは、毎年20以上の000の学生を教え、23カ国で50以上の学校との世界的な組織に成長しました。 ル·コルドン·ブルー·インターナショナルは、MBAレベルまで開始から料理、ホスピタリティ、観光でコースを提供しています。

この学校か以下のプログラムを提供しています:
  • 英語
  • フランス語

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プログラム

この大学がさらに提供しているのは:

ディプロマ

パン屋の卒業証書

キャンパス 全日制課程 1 - 6 ヶ月 September 2018 フランス パリ

ル·コルドン·ブルーパリが開発し、ブーランジェリーディプロマは、本質的なパン屋の技術だけでなく、新たな動向の将来の専門家や起業家​​を養成します [+]

ル·コルドン·ブルーパリが開発し、ブーランジェリーディプロマは、本質的なパン屋の技術だけでなく、フィールドに新しいトレンドに将来の専門家や起業家​​を育成します。

プログラムの目的

このプログラムは、学生に、伝統的なパン屋で、または生産事業フランスや海外で働くために必要なすべてのスキルを提供します。プログラムの学生の間に:

職人のパン屋で使用される原則的な技術を取得 生産工程を学び、どのようにチームで動作するように 伝統とモダンパン屋レシピのレパートリーを取得 ... [-]

ペストリーの卒業証書

キャンパス 全日制課程 9 ヶ月 September 2018 フランス パリ

Diplôme·ド·パティスリール·コルドン·ブルーは、今日利用可能な学生に伝統的なフランス菓子の技術の中で最も厳格かつ包括的なプログラムを提供しています。 [+]

ペストリーディプロマ - ペストリー基本、中級、優れた資格

ザ· Diplôme·ド·パティスリー ル·コルドン·ブルーは、古典的に学生に最も厳格かつ包括的なプログラムを提供しています フレンチペストリーテクニック 今日利用可能。

ザ· Diplôme·ド·パティスリー 学生は基本、中級、優れたレベルを成功裏に完了したときに授与されます。 学生は唯一つのレベル(例えば:ベーシック)を登録することができ、(限られた時間枠内で)後で別のレベルに進むことができます。 でも、以前の専門的な経験と、学生は次のレベルにアクセスする前に、基本的なレベルで開始する必要があります。 ... [-]


ワインと管理プログラム

キャンパス 全日制課程 10 ヶ月 September 2018 フランス パリ

この包括的なコースはワインと美食の両方でのキャリアへの扉を開け、ワイン事業がどのように機能するかを理解するために、ワインの専門家や知識になるためにあなたの習熟度を与えます。 [+]

ワインと管理プログラム

このプログラムは、パリ、フランス文化の首都、美食、そして細かい生活の分野で行われます。 フランスのブドウ畑は、深いワイン研究のための理想的な国作り、世界中でリファレンスのまま。

この包括的なコースはワインと美食の両方でのキャリアへの扉を開け、ワイン事業がどのように機能するかを理解するために、ワインの専門家や知識になるためにあなたの習熟度を与えます。

このコースでは、そのようなワインバー、ワインショップやワイン、インポート/エクスポートとしてもレストラン事業におけるやワイン関連事業で起業家になることをご希望の方のためのキャリアを考えの方に最適です。 ... [-]


壮大diplôme - 料理とペストリーの卒業証書

キャンパス 全日制課程 9 ヶ月 September 2018 フランス パリ

コー​​スは料理や菓子の分野の両方に命令を兼ね備えています。いいえ、他の料理の機関はシェフ監督の下で多くの実用的なコースとして提供していません。 [+]

ルグランドDiplôme - 料理やペストリー資格

ルグランドDiplôme®で最も包括的なプログラムであり、 フレンチ料理の教育 が提供します ル·コルドン·ブルー。コー​​スは、両方の命令を組み合わせた 料理 と ペストリー 学問。いいえ、他の料理の機関はシェフ監督の下で多くの実用的なコースとして提供していません。ル·コルドン·ブルーは、の全範囲を学生に提供することをお約束します 料理のテクニック そして、自分の創造性と芸術的表現を開発する。これらのコースは習得する機会を提供する フランス料理 と ペストリーのテクニック それは、他にも適用することができる 世界の料理. ... [-]


料理の卒業証書

キャンパス 全日制課程 9 ヶ月 September 2018 フランス パリ

Diplômeデ料理ル·コルドン·ブルーは、今日利用可能な学生に伝統的なフランス料理の技法の中で最も厳格かつ包括的なプログラムを提供しています。 [+]

料理ディプロマ - ユニークな料理資格

ザ· Diplôme·ド·料理 ル·コルドン·ブルーは、古典的に学生に最も厳格かつ包括的なプログラムを提供しています フレンチ料理のテクニック 今日利用可能。ザ· Diplôme·ド·料理 学生は基本、中級、優れたレベルを成功裏に完了したときに授与されます。 学生は唯一つのレベル(例えば:ベーシック)を登録することができ、(限られた時間枠内で)後で別のレベルに進むことができます。 でも、以前と プロ経験、学生は次のレベルにアクセスする前に、基本的なレベルで開始する必要があります。 ... [-]


動画

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お問い合わせ

Le Cordon Bleu Paris - arts culinaires et management hôtelier

住所 Le Cordon Bleu Paris 8, rue Léon Delhomme
75015 パリ, イル=ド=フランス地域圏, フランス
ウェブサイト http://www.cordonbleu.edu/paris
電話 +33 1 85 65 15 00