チョコレートと菓子芸術の基礎を2ヶ月の集中的な専門的な訓練を通して習得する。 あなたは、チョコレート、菓子、チョコレートベースのペストリー、芸術作品を制作するためにプロの必須技法を学び、適用します。 実際の環境で知識を習得するために、フランスの施設で1ヶ月のオプションのインターンシップを習得してトレーニングを完了してください。 世界的に認められている少人数制の教授法や、教育の最適化、効率的な学習の達成、パーソナライズされたフォローアップの実現のための高い練習率の恩恵を受ける。 クラスの種類 •80％のハンズオン•20％の理論MODULES • チョコレート •菓子 •チョコレートベースのペストリー •芸術的なチョコレートと砂糖の作品 •ビュッフェの準備と最終試験... [-]

伝統的なフランスのベーカリーアートの基礎を2ヶ月間の集中的な専門的な訓練を通して習得する。 一般的な、伝統的な、または特別なパンの調製から、発酵またはパフビエンナーイの創作に至るまで、専門家の必須技術を学びます。 実際の環境で知識を習得するために、フランスの施設で1ヶ月のオプションのインターンシップを習得してトレーニングを完了してください。 小グループ環境と高い練習率の世界的に認められた教授法から、教授を最適化し、効率的な学習を達成し、パーソナライズされたフォローアップを提供するメリット... [-]

2ヶ月の集中的な専門的な訓練を通して、伝統的なフランスのペストリー芸術の基礎を発見し、学びます。 基本的な生地とクリームの準備からデザートの作成まで、あなたはプロの必須技法を学びます。 実際の環境で知識を習得するために、フランスの施設で1ヶ月のオプションのインターンシップを習得してトレーニングを完了してください。 小グループ環境と高い練習率の世界的に認められた教授法から、教授を最適化し、効率的な学習を達成し、パーソナライズされたフォローアップを提供するメリット

クラスタイプ •90％の実践•10％の理論... [-]

あなたはいつもペストリー作りが大好きで、これがあなたが探しているキャリアの変化であるかどうか疑問に思っていますか？

集中的な2ヶ月の高度なトレーニングにより、プロのスキルを高め、複雑でモダンなペストリーのテクニックを身に付けることができます。 精巧な技術で高品質のペストリーを作るために、好み、テクスチャー、シェイプの適切な組み合わせを習得して、ノウハウを強化してください。 あなたの知識を実生活の環境に適用するため、フランスの施設で1ヶ月のオプションのインターンシップを受けてトレーニングを受けましょう。 小グループ環境と高い練習率の世界的に認められた教授法から、教授を最適化し、効率的な学習を達成し、パーソナライズされたフォローアップを提供するメリット... [-]