はじめに
ECOLE DUCASSE- ENSP
ÉcoleNationaleSupérieuredePâtisserieは、フランスのオーヴェルニュ地方のYssingeauxにあります。 1984年に設立されたこの学校は、ペストリー、ベーカリー、チョコレート、菓子、アイスクリームアートの専門家を対象に、そして世界中でフランスを代表する学校です。
モンバルニエ城内にあるこの学校は、伝統と現代性をうまく組み合わせ、ユニークな家庭的な雰囲気を提供しています。毎年、アン・デ・メイユ・ウヴリエ・ド・フランスのコンペティションやフェスティバル・ナショナル・デ・クロカンブーシュのセレクションラウンドなど、数々の有名な料理イベントを開催しています。
ペストリープログラム：
Essentialsプログラム：
- フレンチペストリーアーツの必需品
- フレンチチョコレート
- フレンチベーカリーの必需品
卒業証書：
- フランスのペストリーアートディプロマ
- フランスのペストリーアーツのエキスパートディプロマ
所在地
イッシンジョー
Address
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie,
125, Allée du Château de Montbarnier
43200 イッシンジョー, オーヴェルニュ・ローヌ・アルプ, フランス
125, Allée du Château de Montbarnier
43200 イッシンジョー, オーヴェルニュ・ローヌ・アルプ, フランス
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