Ecole Ducasse - Paris Campus

はじめに

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ECOLE DUCASSE-PARIS CAMPUS

ÉcoleDucasseの新しい旗艦キャンパスは、フランスの首都からわずか10 kmの豊かなパリ郊外のムードンにある専用の5,000平方メートルのスペースを占有しています。セーヌ川のほとりに寄り添うムードンは、彫刻家オーギュスト・ロダンを含む多くの有名な芸術家の故郷です。

調理教育のための最先端のセンターとして、新しいムードンキャンパスには、個別の調理と旅団のセットアップ用の6つの技術キッチン、ペストリーラボ、ベーカリーラボ、イノベーションラボ、およびオープンする2つの代表的なレストランが組み込まれています一般に。地元の調達に対するシェフのアランデュカセスの哲学に沿って、キャンパスには独自の野菜とハーブの庭園もあります。

私たちのプログラム:

学士プログラム:

  • 学士芸術学の学士号
  • フランス語ペストリーアーツの学士

Essentialsプログラム:

  • 料理芸術の必需品
  • グリーンガストロノミーの必需品
  • フレンチペストリーアーツの必需品

卒業証書:

  • 料理芸術ディプロマ
  • 料理の専門家の卒業証書
  • フランスのペストリーアートディプロマ

署名プログラム:

  • 現代美食シグネチャープログラム
  • 高級料理とフレンチペストリーアーツシグネチャープログラム

所在地

パリ

Address
Centre de Formation Alain Ducasse,
41 rue de l'Abbé Ruellan


95100 パリ, イルドフランス, フランス

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