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学校の説明

料理は、職業の広い配列を提供していますし、料理の芸術に向けて学業を指示したい、または実務経験と理論的知識の豊富な例外的な指導者と一緒に、既存の知識に構築したいすべての学生がで歓迎されているKul IN 。 Kul INは学生に幅広い料理の知識、食品業界、そして美食を提供するつもりです。私たちの学生が質の高いレストランで働くために必要なすべてのスキルを確実に完成させるために、私たちはすべての学生が彼らの学歴に関係なく通過する必要がある重要な基礎をカバーすることから始めます。このプログラムの一環として、生徒は熱的および機械的な食品加工、上質の食材の認識、調味料と食材の組み合わせ、上質のレストランメニューの作成、料理の手配と提供、プロの調理基準、食品貯蔵、食品部分、そして美食の歴史について学びます。

ビジョン

Kul INの目標は、創造性、研究、そして現代の料理と料理技術の促進に焦点を当てた教育センターを開発することです。プロの料理人、菓子職人、そして他の美食分野の専門家の教育を通して。私たちは彼らの知識を訓練し、リフレッシュし、そして食べ物、飲み物、そしてデザートの世界で何が新しいのかを学ぶためにシェフ、レストランのオーナー、マネージャー、そして料理のメディアのためのユニークな場所である研究所を建設しています。

国際証明書

イタリアの美食と料理を勉強するときに私たちの学生に完全な経験を提供するために、我々は世界的に有名な料理学校ALMA、La Scuola Internazionale di Cucina Italianaとの共同プログラムを作成しました。
Culinary Institute Kul INとALMA La Scuola Internazionale di Cucina Italianaは2つの共同プログラム「イタリア料理のプロの料理人」と「イタリアのデザートのプロのパティシエ」を成功裏に開発しました。イタリアのコロルノでは、非常に貴重な国際経験を積むことができ、この世界的に有名な料理を形作ってきた文化に本当に浸ることができます。実習、実習、実習に加えて、学生は数ヶ月にわたるインターンシップを受け、エリートレストランやペストリーショップでの実務経験を積むことができます。学生がハイエンドの美食の現実世界で有能な料理人として自分自身を証明するようにネットワーキングの機会は無限であり、潜在的な仕事への扉を開きます。

こちらで受講可能な講座:
英語
イタリアの

この大学がさらに提供しているのは:


Culinary Institute Kul IN

Culinary Institute Kul INとパートナースクールALMA la Scuola Internazionale di Cucina Italianaは、イタリア料理を専攻する専門家のための国際的な共同プログラムを提供しています。この10ヶ月間のプログラムは、イタリア料理の専門家を専門とする、完全に訓練されたプロの料理人を ... [+]

Culinary Institute Kul INとパートナースクールALMA la Scuola Internazionale di Cucina Italianaは、イタリア料理を専攻する専門家に興味を持つ学生のための新しい国際共同プログラムを提供しています。 この10ヶ月間のプログラムは、イタリア料理の専門家を専門とする、完全に訓練されたプロの料理人を育てることを目指しています。ユニークなカリキュラムは、 Kul INとALMAの集中コースを通して得た、新たに獲得したスキルを実践する機会を学生に提供し、イタリアの有名なレストランやホテルでインターンに就きます。海外インターンは、学生に国際的なネットワークを構築する貴重な機会を与え、イタリアと世界で最も成功したシェフと交流します。 プロフェッショナルなイタリア料理の料理の詳細... [-]

クロアチア Sisak
10月 2019
英語,イタリアの
全日制課程
10 ヶ月
キャンパス
日本語で続きを読む
Culinary Institute Kul IN

料理芸術コースは私たちの主力プログラムであり、料理業界でのプロフェッショナルなキャリアを計画している人やキャリアの変化を考えている人に最適です。この2カ月間のコースでは、フランス料理やイタリア料理に使用される料理の方法やテクニック、HoReCa業界と基準、食品衛生、レストラン管理について深く理解することができます。コースは実践的であり、生 ... [+]

コース:料理芸術

この2ヶ月間のプログラムでは、プロフェッショナルな料理とペストリー制作の広範な激しい教育を受けます。ダイナミックなコースのスケジュールは、料理のスキルを向上させたい人、またはプロの料理法のキャリアに向けて指導している人のために設計されています。このプログラムでは、レッスンを補完する毎日の調理室、地元の食糧生産センターへの数回の往復旅行、クロアチア人やインターナショナルシェフからのゲスト講義など、調理技術に対する実践的なアプローチを取っています。学生は料理業界で働くために必要な基礎知識を身につけます。生徒は、熱的および機械的な食品加工、原料品質の確認、調味料のカップリング、ナイフの仕事、高級レストランメニューの作成、料理の配膳と提供、料理の標準、食品の部分、食品の保存、料理の歴史について学びます。このプログラム中に学生が学ぶ専門的なスキルとともに、現代の料理法で働く成功したシェフを迎え、業界の専門家とのネットワークを形成する機会もあります。 Kul IN学生ネットワークを通じたグルメへの情熱を発見してください。 ... [-]

クロアチア Sisak
8月 2019
英語,イタリアの
全日制課程
2 ヶ月
キャンパス
日本語で続きを読む
Culinary Institute Kul IN

モダンなペストリーと菓子の集中的な2ヶ月間のコースは、生徒に頼りになるペストリーシェフのための確かな基礎と高度なテクニックを提供するように設計されています。小規模のクラスでは経験豊富な教授陣が生徒に1対1の注意と個別のフィードバックをたくさん与えることができます。生徒は、授業時間の80%をキッチンで実践的な体験をするのに費やします。このコ ... [+]

市場に出てきた幅広い菓子製品は、料理の中で自分自身の存在として菓子やデザートを研究する必要性を生み出しました。古典的な菓子の技術は、現在の美食の世界を形作る現代の技術と進化していることを考えると、この甘い料理の枝は、広範な研究材料を提供しています。この分野での熟練した専門家の人気と需要の高まりから、 Culinary Institute Kul INは最新の菓子用のプロフェッショナルなペストリープログラムを作成しました。

Kul IN学生ネットワークを通じたグルメへの情熱を発見してください。

その他のコース情報:レッスンスケジュール:5時間/日、月曜日から金曜日言語:クロアチア語および/または英語学習と読解教材(デジタル): Kul IN提供制服: Kul IN提供... [-]
クロアチア Sisak
8月 2019
英語,イタリアの
全日制課程
2 ヶ月
キャンパス
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Culinary Institute Kul IN

ジンファンデルの葡萄はクロアチアに由来すると知っていましたか?歴史的に、クロアチアはワインとの長い親密な関係を持ち、ブドウ畑には固有のブドウ品種が豊富にあり、地域のワイン文化を豊かにしています。この2週間のプログラムは、旧世界と新世界のワイン、クロアチアの伝統的なワイン、ブドウ栽培、エノテロジー、味の技術、ワインのマーケティング、ワインラ ... [+]

今日の食事の現代文化は、ワインやその他のアルコール飲料がなければ、食生活や日常生活に欠かせないものではありません。適切な取り扱いと保管、ワインの文化知識とその歴史、ワインの専門的な仕事には、質の高いプレゼンテーションやコミュニケーションスキルが必要です。ワインボントンの基準を学ぶとともに、ワインは生きている製品であり、継続的な試飲、配慮、研究が求められるため、ソムリエは新しいビジネストレンドに従わなければなりません。

Kul IN 's Wine Programは理論と実践の訓練を組み合わせ、学生がワインの世界を完全に理解できるようにします。このプログラムは、観光、ケータリング業界、レストラン、ホテル、ワインメーカー、営業担当者、ワイン批評家、ワイン愛好家に雇用されている方を対象としています。修了すると、ワインの品質を独自に判断したり、ワインを選んだり、ワインと食べ物をペアにしたり、ワインチャートを作ったりすることができます。... [-]

クロアチア Sisak
7月 2019
英語
全日制課程
50 時間
キャンパス
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Culinary Institute Kul IN

あなたが美食に対するあなたの情熱を実現したいならば、あなたの夢のキャリアを得ている間、包括的なコースとインターンシップを通して専門的な技術を開発して、そしてヨーロッパを経験してください、このプログラムはあなたのためです。この新しい国際的な料理プログラムでは、学生はKul INで料理アートを勉強した2ヵ月後に、スイスのルツェルンにあるBus ... [+]

あなたが美食に対するあなたの情熱を実現したいならば、あなたの夢のキャリアを得ている間、包括的なコースとインターンシップを通して専門的な技術を開発して、そしてヨーロッパを経験してください、このプログラムはあなたのためです。

この新しい国際的な料理プログラムでは 、学生はKul INで料理アートを勉強した2ヵ月後に、スイスのルツェルンにあるBusiness and Hotel Management Schoolで彼らの教育を続ける機会を持つでしょう。

Kul INでの2か月間の料理プログラムの一環として、学生は基本的な料理のテクニックを学び、様々な食材や食品を扱い、職業用具の取り扱いを学び、アラカルトの食事を作り、メニューを作ります。プログラムの過程で、学生はプロのキッチンで繁栄するのに必要なスキルを習得します。... [-]

クロアチア Sisak
8月 2019
英語
全日制課程
8 ヶ月
キャンパス
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Address
KULIN Capraska ulica 12
44010 Sisak, Sisak-Moslavina County, クロアチア
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