Chef Academy London

はじめに

公式の説明を読む

Chef Academy Londonは2007年に設立されました。イタリアで大きな成功を収めた後、ロンドン中心部にある英国で最初の学校を開設しました。私たちの目的は、学生がプロのシェフになるように訓練することです。

プロフェッショナルシェフとしてのキャリアをスタートするためのツールとスキルを学生に提供する効果的な実践的なトレーニングスキームを提供します。コース中には、シェフのトレーナーと一緒にパートナーレストランでトレーニングを受けます。生き生きとしたプロのキッチンで仕事をし、レストランのビジネスの内側を見ています。フレッシュプロダクツの選択から食料コストのバランスまで、シェフのルーチンのあらゆる側面に取り組んでいきます。すぐに働き始めるために必要なすべてのテクニックを学びます。最も重要な側面と、私たちが最も効果的な形で教えると信じる理由は、あなたが専門的な環境の専門家から学んでいることです。私たちはこの種のトレーニングを提供する唯一の学校です。これが学生の成功率を高めている理由です。

現在、以下のコースを提供しています:ホスピタリティマネジメント

私たちのコースを修了するとすぐにあなたのキャリアをスタートさせるのに必要なすべてのツールを手に入れることができます。あなたはHACCP認定を受け、国際的に認知され、ASIC(国際的な大学の認定サービス)の認定を受けたChef Academy London卒業証書を取得します。あなたは自信をもってキッチンの周りをあなたの道を知り、旅団の能動的なメンバーとしてキッチンに入ることを可能にするすべてのテクニックを備えています。

ここシェフアカデミーでは、私たちは学生の将来に向けて最高のものを求めています。コースを修了すると、私たちのキャリアチームのメンバーがあなたに最適な仕事を見つけ、出席するためのインタビューを手配します。現在、雇用率は100%です。

新しくエキサイティングなコース!

私たちの新しいコースホスピタリティマネジメントと高度な食品科学をチェックしてください!プロのシェフになることを学び、自分のキッチンをいかにうまく効率的かつ効率的に管理するかを学びます。

エキサイティングな新しいビジネスやキャリアにあなたの食べ物に対する情熱を変えることを夢見ていますか?

私たちのコースの一つに参加して、未来を料理の分野で立ち上げましょう!


コースの目的

シェフアカデミーの学生は、専門分野での経験を得るためにプロのプラットフォームから料理の芸術を学びます。主な料理テクニックを教えるだけでなく、プロの台所で働いているシェフのようなものの意味を教えるために、オーダーメードの実践的で効果的なコースを提供しています。

私たちの生徒は、レストランのキッチンで、トップレベルの高級レストランからミシュランスターのレベルまで、ロンドンの最高のシェフと一緒に訓練を受ける機会があります。彼らは、コースを成功裏に完了した直後に作業を開始する準備が整います。彼らは自信を持ってプロのキッチンに入るためのすべての実用的かつ理論的なスキルを持っています。

シェフ・アカデミーは国際的に認知されている有名な学校です。アカデミーはイタリアに設立され、大きな成功のおかげで、すぐにロンドンで別の学校が開かれました。これは英国で最も評判の高い学校です。シェフ・アカデミーを卒業すれば、専門家の料理の世界にアクセスできます。私たちの学校は、ASIC(International Colleges認定サービス)によって国際的に認められています。


シェフアカデミーの証明書

Chef Academy Londonは有名で国際的にも有名な教育機関です。 Chef Academy Londonは、ロンドンで最も評価の高い教育施設の一つです。毎日、より多くの候補者がプロフェッショナルコースに参加したいと考えています。私たちは、高品質のコースを提供し、業界で最高のプロフェッショナルシェフを準備することを誇りに思っています!

私たちの学校は、ASIC(国際的な大学の認定サービス)によって国際的に認知されています。これにより、学生は国内または国際的な地域でのキャリアを追求することができます。

この学校か以下のプログラムを提供しています:
  • 英語

コースを見る »

プログラム

この大学がさらに提供しているのは:

コース

コーシャープロフェッショナルシェフコース(400時間)のコース

キャンパス 全日制課程 4 ヶ月 January 2019 イギリス Mayfair

プロのコーシャーシェフコースの立ち上げを発表して非常に誇りに思っています。このコースは、コーシャーの食材を使ってコーシャーキッチンで教えられます。このコースは肉とパヴェに集中し、すべてのユダヤ人の食生活の法律に従います。私たちはまた、ユダヤ人のカレンダーを取り組んでいます。本当のプロのコーシャー調理法を学びたいすべての観客に魅力的です。 [+]

プロのコーシャーシェフコースの立ち上げを発表して非常に誇りに思っています。このコースは、コーシャーの食材を使ってコーシャーキッチンで教えられます。このコースは肉とパヴェに集中し、すべてのユダヤ人の食生活の法律に従います。私たちはまた、ユダヤ人のカレンダーを取り組んでいます。本当のプロのコーシャー調理法を学びたいすべての観客に魅力的です。

コースプログラム

コース期間:400時間/ 4ヶ月

開発トレーニング(80時間)

コースを開始する前にオンラインHACCPトレーニングを完了してください。エグゼクティブ・ディベロップメント・トレーナーによるプロのキッチンの紹介。キッチンツアー火災の安全/会合のポイント健康と安全キッチンのルール/キッチンの安全性手動操作コーシャーのルール変換テーブルと説明キッチン用品、食器、ナイフ切削技術玄関とキッチンセクション株式、ソース、スープのための場所肉、家禽野菜と新鮮なハーブのための場所フレーバー(苦い、酸っぱい、甘い、うま味、塩味)カナベ、スターター、メイン、サイド、デザートの定義カナベスお肉魚野菜と穀物ご飯フレッシュパスタソース、スープ、ストック、ドレッシング調理技術(焼き、焙煎、ソテー、揚げ物、揚げ物、蒸し、浸漬調理、煮付け、煮込みプレゼンテーション能力パンペストリーケーキシュガー... [-]

ハラル高級プロフェッショナルシェフコース(550時間)のコース

キャンパス 全日制課程 6 ヶ月 January 2019 イギリス Mayfair

このコースでは、シェフ・アカデミー・オブ・ロンドンが、認定シェフ・トレーナーと一緒に開発キッチンで100時間のトレーニングを行います。生徒は、ハラル肉のみを使用して、必要なスキルを学び、改善し、コースの次の450時間にはパートナーと一緒にプロの環境に飛び乗ることができます。プログラムの最後に、学生は専門的なシェフの世界で彼または彼女のキャリアを始めるために必要なすべての経験を達成します。 [+]

このコースでは、シェフ・アカデミー・オブ・ロンドンが、認定シェフ・トレーナーと一緒に開発キッチンで100時間のトレーニングを行います。

生徒は、ハラル肉のみを使用して、必要なスキルを学び、改善し、コースの次の450時間にはパートナーと一緒にプロの環境に飛び乗ることができます。

プログラムの最後に、学生は専門的なシェフの世界で彼または彼女のキャリアを始めるために必要なすべての経験を達成します。

コースプログラム

コース期間:550時間/ 6ヶ月

開発トレーニング(100時間)... [-]


プロフェッショナルシェフコース - イタリア料理(325時間)

キャンパス 全日制課程 3 ヶ月 January 2019 イギリス Mayfair

このコースは、イタリア料理を専門とする専門シェフになるためのコースです。コースの目的は、練習を通してキッチンに学生を準備することです。コースの最初の75時間には、基礎から高度なテクニックまで、あらゆる面で知識とスキルを学び、向上させます。プログラムは伝統的で革新的な料理を含むイタリア料理のすべての側面をカバーします。 [+]

このコースは、イタリア料理を専門とする専門シェフになるためのコースです。コースの目的は、練習を通してキッチンに学生を準備することです。コースの最初の75時間には、基礎から高度なテクニックまで、あらゆる面で知識とスキルを学び、向上させます。プログラムは伝統的で革新的な料理を含むイタリア料理のすべての側面をカバーします。

2番目のステップは、イタリアのパートナーレストランで250時間のトレーニングを受けることです。ここでは、料理の想像力を広げ、特に栄養、味覚、レシピの開発、料理の提示に注目します。このコースは、イタリアのキッチンで成功したシェフになるという願望を強化するために必要な経験を積みたい学生にとって素晴らしい機会です。... [-]


プロフェッショナルシェフコース(325時間)

キャンパス 全日制課程 3 ヶ月 January 2019 イギリス Mayfair

学生は資格を持つシェフのトレーナーと一緒に開発キッチンで75時間のトレーニングを受けます。この激しいコースは、レストランに入るために知る必要があるすべての基本的な知識を学生に提供します。これにはレストランのパートナーの一人のキッチンの中で250時間が続いています。ここでは、学生はチームのメンバーとして訓練を受け、構造化された環境の本物の専門家から学び、すぐに料理業務に入るためのトレーニングを受けます。 [+]

学生は資格を持つシェフのトレーナーと一緒に開発キッチンで75時間のトレーニングを受けます。この激しいコースは、レストランに入るために知る必要があるすべての基本的な知識を学生に提供します。これにはレストランのパートナーの一人のキッチンの中で250時間が続いています。ここでは、学生はチームのメンバーとして訓練を受け、構造化された環境の本物の専門家から学び、すぐに料理業務に入るためのトレーニングを受けます。

コースプログラム

コース期間:325時間/ 3ヶ月

開発トレーニング(75時間)... [-]


プロフェッショナル・パティスリーと菓子コースのコース(840時間)

キャンパス 全日制課程 6 ヶ月 February 2019 イギリス Mayfair

このユニークなフルタイム実習プログラムは、ペストリー、ベーキング、菓子芸術のすべての側面に焦点を当てています。集中的な指導、高度な設備、そして高品質の食材を学生に提供しています。この集中的なプログラムは、ペストリーの技術において幅広く徹底した基礎を習得し、ビエンナーリからチョコレートまで、そしてその間のすべてをベーキングする学生のニーズに応えるように設計されています。あなたは、設備の整ったペストリーラボで評判の高いペストリーシェフからトレーニングを受けます。 [+]

このユニークなフルタイム実習プログラムは、ペストリー、ベーキング、菓子芸術のすべての側面に焦点を当てています。集中的な指導、高度な設備、そして高品質の食材を学生に提供しています。この集中的なプログラムは、ペストリーの技術において幅広く徹底した基礎を習得し、ビエンナーリからチョコレートまで、そしてその間のすべてをベーキングする学生のニーズに応えるように設計されています。あなたは、設備の整ったペストリーラボで評判の高いペストリーシェフからトレーニングを受けます。

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ホスピタリティマネジメントコースと高度なフードサイエンスコース(600時間)

キャンパス 全日制課程 6 ヶ月 January 2019 イギリス Mayfair

Chef Academy Londonは、学生に専門シェフになる機会を提供し、キッチンを首尾よく効率的に管理するために必要なすべてのスキルと知識を備えています。私たちはロンドンの唯一の料理学校で、あなたにこの素晴らしい機会を与えることができます。これは、あなたが専門的な環境に入り、上級レベルでキャリアを開始できるように準備するか、自分のビジネスを開くことを考えているなら、これはあなたのためのコースです。 [+]

Chef Academy Londonは、学生に専門シェフになる機会を提供し、キッチンを首尾よく効率的に管理するために必要なすべてのスキルと知識を備えています。

すべての生徒は、開発キッチンで75時間の訓練を受け、エグゼクティブシェフが生徒にプロのキッチンの基礎を教え、生の訓練の準備をします。開発訓練が終わったら、学生はレストランのパートナーキッチンで200時間トレーニングを行い、キッチンのすべてのセクションをカバーするトレーニングプログラムに従います。訓練はヘッドシェフが監修します。次の段階では、高度な料理技術を学ぶことになります。ミシュランスターのトレーニングパートナーの1人で200時間ミシュランスタートレーニングの準備をします。... [-]


ミシュランのスタークリフコース(300時間)

キャンパス 全日制課程 3 ヶ月 February 2019 イギリス Mayfair

このコースは、キャリアを強化したいと思っている専門家に専念しています。すでにビジネスで働いているシェフは、ミシュラン・スターライト・キッチンでの経験を得ることがどれだけ重要であるかを知っており、スキル、知識、潜在的利益を向上させることができます。私たちの開発キッチンでのトレーニングの後、私たちは学生にMichelin Starredパートナーのキッチンに入る機会を与えます。 [+]

このコースは、キャリアを強化したいと思っている専門家に専念しています。

すでにビジネスで働いているシェフは、ミシュラン・スターライト・キッチンでの経験を得ることがどれだけ重要であるかを知っており、スキル、知識、潜在的利益を向上させることができます。私たちの開発キッチンでのトレーニングの後、私たちは学生にMichelin Starredパートナーのキッチンに入る機会を与えます。

ここでは、225時間のライブトレーニングの中で、彼らは料理の想像力を広げ、必要な経験を得ることができます。... [-]


上級専門シェフコースのコース(550時間)

キャンパス 全日制課程 6 ヶ月 January 2019 イギリス Mayfair

このコースでは、まず、開発キッチンでトレーニングを受けます。ここでは、資格を持つシェフのトレーナーが、基本的な知識と高度なテクニックをカバーし、プログラムのすべてのテーマを深くカバーします。コースのこの部分が完了すると、学生はプロの台所内の作業員の実践的なスキルを失います。これはコースの次の部分、すなわちレストランのパートナーのキッチンで400時間を準備します。生徒は異なるシェフの養成、異なるスタイルの提供、さまざまな種類の料理テクニックの恩恵を受けるために、2人のパートナーを選ぶ機会があります。これは本当に究極のプロのトレーニングプログラムです! [+]

このコースでは、まず、開発キッチンでトレーニングを受けます。ここでは、資格を持つシェフのトレーナーが、基本的な知識と高度なテクニックをカバーし、プログラムのすべてのテーマを深くカバーします。

コースのこの部分が完了すると、学生はプロの台所内の作業員の実践的なスキルを失います。これはコースの次の部分、すなわちレストランのパートナーのキッチンで400時間を準備します。生徒は異なるシェフの養成、異なるスタイルの提供、さまざまな種類の料理テクニックの恩恵を受けるために、2人のパートナーを選ぶ機会があります。これは本当に究極のプロのトレーニングプログラムです!... [-]


動画

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