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ディプロマ
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International Cuisinesの ベスト ディプロマプログラム

卒業証書は、特定の分野の専攻分野における授業の修得のために、高等教育機関によって付与されます。ディプロマプログラムは、通常、1年から2年で終わり、就職市場の可能性を高めることができます。

国際料理の卒業証書とは何ですか?コースワークは通常、基本的なレシピや初心者から始まり、複雑な肉料理、野菜料理、魚料理、シーフード料理に移行するなど、国際的な料理に焦点を当てています。フルメニューを整理するためにデザートも含まれています。上級コースには、ビュッフェやケータリングメニュー、さまざまな料理方法、食事の制限と交換に関する情報が含まれています。コースの中には、修了後に仕事のプレースメントを提供するコースもあります。

創造性、忍耐力、チームワークのスキルは、キッチンを滑らかに走らせて面白い料理を提供し、さまざまな人の味を和らげます。キッチンの外では、これらのスキルは、キャリア目標、対人関係、ビジネス関係を持つ卒業生を助けるかもしれません。

個人が海外留学するか国内留学するかは、全体の費用に大きな影響を与えます。プログラム中に考慮すべき追加の要因には、関連費用、追加のコース要件、宿泊施設、およびプログラムの長さが含まれます。ディプロマプログラムは6ヶ月から1年の連続熟練を提供しますが、コースによっては分割が可能です。

多くの人が国際的な料理の卒業証書を取ってシェフや料理人になります。追加の仕事の機会には、フードサービスマネージャー、スーシェフ、ペストリーシェフ、フードサイエンス、フードブロガー、フードスタイリスト、個人シェフが含まれます。追加のポジションには、パン屋、レストランオーナー、レストランマネージャー、ショコラティエ、ペストリーシェフ、おやつ、食べ物と飲み物のマネージャー、エグゼクティブシェフが含まれます。ジョブは、ホテル、レストラン、クルーズ船、カフェテリア、企業、スパ、医療施設、リゾート、クルーズラインなど、さまざまな設定で利用できます。

国際料理プログラムは、多忙なスケジュールに合わせてさまざまな期間にわたってフルタイムで行われることが多く、オンラインでの授業での実践的なトレーニングが可能です。始めるには、下記のプログラムを検索し、あなたが選んだ学校の入学管理局に直接指導書式を記入して連絡してください。

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Other options within this field of study:
MSc

6 Results in International Cuisines

Ferrieres Paris

学生は時間(期間限定)の後半で実行した場合のみ第一四半期と第二を登録する機会を持っています。 ... [+]

トレーニング時間

:600H(オフコース)、を含む、2 - 4分割の理論と実践的なコースの6ヶ月

コー​​ス、ユニフォーム、ナイフキット、スタディツアー、会議 試験 インターンシップの8週間。 6ヶ月まで延長の可能性 カリキュラムの検証は8週間のインターンシップの実行後に行われます。

学生は時間(期間限定)の後半で実行した場合のみ第一四半期と第二を登録する機会を持っています。

フランス語のトレーニングと連続的に英語に翻訳。

トレーニングコンテンツ

フランス料理の紹介

料理用語と定義 プロナイフの使用を学びます 切削結果(例えば、野菜) 準備と実施 伝統的なフランス料理の技法 資金、ソース、詰め物やパスタを学び、生産 調理の異なる方法を学びます ... [-]
フランス Paris Ferrières-en-Brie
July 2019
全日制課程
1 学期
キャンパス
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Le Cordon Bleu Dusit Culinary School

ル·コルドン·ブルーデュシット料理学校は、フランス、タイの合弁会社です。 私たちはプロのタイ料理のコースを提供しているル·コルドン·ブルー学校のグローバルネットワークで最初の学校です。 我々は、このイニシアチブの非常に誇りに思っています ... [+]

ル·コルドン·ブルーデュシット料理学校は、フランス、タイの合弁会社です。 私たちはプロのタイ料理のコースを提供しているル·コルドン·ブルー学校のグローバルネットワークで最初の学校です。 我々は、このイニシアチブの非常に誇りに思っています。

この革新的なプロフェッショナルタイ料理のコースは、専門家タイのシェフによって作成されていて、フランス料理をしていることと同じように教えられている:使用して - ウォッチ、学習&飲酒方法 - 学生が私たちの専門シェフによるタイ料理のデモンストレーションを観察する - 手が続く一人ひとりのレシピのために私たちの実践的なキッチンで-on練習。... [-]

タイ王国 Bangkok
April 2019
全日制課程
9 ヶ月
キャンパス
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Le Cordon Bleu Dusit Culinary School

ル·コルドン·ブルー料理コースは、手の込んだ料理の計画と実行に料理の機器の使用から基本的な料理の腕前を学生に提供。 コー​​スが進行するにつれて、この技術は、互いの上に積層されている ... [+]

ル·コルドン·ブルー料理コースは、手の込んだ料理の計画と実行に料理の機器の使用から基本的な料理の腕前を学生に提供。 コー​​スが進行するにつれて、この技術は、互いの上に積層し、より複雑になっている。 デモは、組織、準備、バランスやタイミングの態様を組み込む、指向よりメニューになる。 焦点は有名なル·コルドン·ブルーのレシピを通して技術を教える上にあります。

ル·コルドン·ブルーの基本的な料理コースは、フランス料理の冒険と伝統への扉を開きます。 また、学生は準備料理を補完する様々な種類を生産、そのレシピに調味料、ハーブやスパイスを使用して統合する方法を学びます。... [-]

タイ王国 Bangkok
April 2019
全日制課程
定時制課程
3 - 5 ヶ月
キャンパス
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Le Cordon Bleu Mexico

グランドDiplôme®は、今日存在する料理の訓練とそれ以上の認識の中で最も包括的なプログラムです。これは、基本的な証明書(ディプロマキッチンで構成されてい ... [+]

グランドDiplôme®

グランドDiplôme®は、今日存在する料理の訓練とそれ以上の認識の中で最も包括的なプログラムです。 それは、ディプロマ·キッチン(基本証明書、中級、上級)とペストリー(認定基本、中級、高級)のディプロマで構成されてい

方法論

それは実用的なセッションとシェフによるデモンストレーションを兼ね備えているためル·コルドン·ブルーの理論と実践的な指導は最も完全です。

デモクラスは、ビデオカメラのシステムとすべての必要なに接続されたモニタが詳細に仕事と教授のシェフチームによって使用される技術を観察するために、傾斜ミラーを特別に設計された部屋に教示されています。... [-]

メキシコ Buenavista Mexicali
January 2020
全日制課程
キャンパス
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Le Cordon Bleu Ottawa

あなたのキャンバスとしてプレートを使用し、あなたの創造性と自然の才能が咲くように技術スキルの知識、規律、理解を得る。 ... [+]

Diplome de Cuisine

基本レベル、中級レベル、上級レベルの料理を進め、世界最高級のキッチンで歓迎される卒業証書を取得します。

あなたのキャンバスとしてプレートを使用し、あなたの創造性と自然な才能が咲くように技術スキルの知識、規律と理解を得る。これらの方法は、どのようなスタイルの料理にも適用できます。

料理のベース

ナイフの取り扱いとケア、衛生と衛生、古典的なナイフカット、調理方法、調理法、美味しい場所、口蓋訓練、料理用語など、フランスの料理を包括的に紹介します。... [-]

カナダ Ottawa
June 2019
全日制課程
33 週
キャンパス
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Ecole Lenôtre

Cooking Chefトレーニングは、Cookingで自分自身を訓練または再発明しようとする人々のために作成されました。基礎から高レベルのフランス料理テクニックまで25週間で学びたい人のために。 ... [+]

ECOLELENÔTRECOOKING CHEFトレーニング

Ecole Lenôtreは、高性能の標準と卓越性を促進し、励まし、伝え、維持するための最先端のトレーニングを、学生やパートナーに提供します。 「料理シェフEcole Lenôtre 」の訓練は、 Ecole Lenôtreコースに参加しているかどうかにかかわらず、料理に熱心な大人と専門分野を増やすことを目指す専門家を対象としています。

このコースの受講資格には、次の前提条件があります。

18歳以上コースが教えられている言語の基本的な知識を身に付ける(レベルB1)読み書きができるようにするには食品環境における衛生と安全の基礎を知る基本的な推論(計算と論理)の基礎知識を得るためには、ECOLELENÆTRECHEFトレーニングの構造... [-]
フランス Plaisir Paris
September 2019
全日制課程
23 週
キャンパス
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