滴定データ

  • 資格:エキスパートタイトル
  • 最高レベルのトレーニングであなたのキャリアを後押し復元する専門家:目指しました
  • 期間:3ヶ月(5月18日から2月18日まで)
  • 合計時間:240H
  • クレジット:17 ECTS
  • 価格:2,200€
  • 教え:月曜日と火曜日
  • スペイン:で提供
  • カステリョン(スペイン):これは、に教示されています

プレゼンテーション

技術的に掘り下げ

このタイトルのカリキュラムは、ほとんど排他的な学習のキッチンに基づいています。最も古典的な手法を検討し、最も前衛的な作成されます。すべてのこの料理の完成に事前開発から原料の完璧な治療のために。プログラムは3ヶ月持続します。

最高のチーム

私たちは、台所で最高の製品の専門家、技術、最先端の技術革新や傾向を持っています。あなたは私たちの料理チームの一部である国際参照シェフのと一緒に多くを学ぶことができます。私たちの教員たちの際立った特徴の一つを作る専門性の高い専門家。

なぜこの程度の勉強?

  • あなたは、あなたの台所をtecnificarás、あなたは別のレベルにあなたの料理の知識を取ることができるツールを入手します。
  • あなたはあなた自身の料理のコンセプトを開発するための創造性の管理ツールがあります。
  • あなたは、その本質を抽出するために、古典的な地中海料理にahondarás。
  • あなたは、原料の前処理の現在の技術では深まります。
  • あなたは、最も革新的な技術を習得し、あなたの創造性を開発します。
  • あなたは、最も成功したビジネスモデルをじかに知っている、国際最新のトレンドに遅れないようになります。
  • CEU Cardenalのエレーラ大学とGasmaは、革新的な方法論や学生の積極的な役割に賭ける:実践的なセッション、マスタークラス、ワークショップ、訪問...
  • あなたは私たちのシェフと美食管理の第一人者の経験と専門知識から学びます。
  • あなたは、ネットワーキングのために賭け、そしてあなたの教育に関与シェフや専門家との接触を通して、あなた自身の料理のコミュニティをプッシュします。
  • あなたは非常に実用的な教育を通して学びます。あなたは、練習の管理、調理することで学ぶことができます。

起業家精神

このタイトルエキスパートの目的は、最高のシェフを育成するだけでなく、食品業界における将来の起業家にだけではありません。国際美食シーンを移動する新しいトレンド、新しい概念とセクタをマークし、現在の値に繁栄する専門家。

  • 学生アッパー/ミドルグレードの調理やケータリング(ケータリング)
  • 最高レベルのトレーニングであなたのキャリアを後押ししたい修復の専門家。

プログラムと方法論

プログラム

  • カーデナルエレーラ大学とGasmaは、学生が彼のトレーニングの主人公である体験や動機付けの形式に賭けます。学生が自分の専門のプロファイルのほとんどを開発し、業界で必要とされるすべてのスキルを獲得するための目標です。これを行うための最善の方法は、革新的でダイナミックな方法論を介して行われます。したがって、このタイトルエキスパートの時間の80%は実習に専念しています。
  • 学生はこの食事の経験を最大限に活用するようにクラスは、センター自体に食事と一緒に9.00と18.30の間に集中的なセッション月曜日と火曜日に開催されています。学生はハンディ参加型のセッションに形成され、国際的な参照のシェフたちと協力しています。
  • 私たちは、教室を超えた体験学習に焦点を当てています。農家、生産者、流通業者、研究所、IDのI、など:目標は、生徒が知っていて、さまざまな美食役者の仕事を高く評価していることです全てのトレーナーや知識の継続的な評価によって、一定の監督の下で。

コンテンツ

タイトル被験者は業界での成功の現在のビジネスモデルの学生トレーニングの両方と管理ツールや知識を提供します。

  • クラシック技術:美食の現在の傾向は偉大な古典に戻って見て行きます。このように、固体支持体上のすべての美食が接地されて考えると、従来の技術は、美食の側面の各々に検討します。
  • テクニックと創造性:この二つの分野の技術革新は、今日の料理提供の違いになります。あなたはあなたのスキル技術を開発することができるように、我々はあなたの処分で創造性の管理メカニズムと最先端のを配置します。

トレーナー

タイトルExpertは私たちのシェフが作る豊富な経験と指導スキルを持つ専門家や有識者で構成される教員を持っています。それは絶えずによって、機器や構成、とりわけ成長しています。

  • 国際的に有名なシェフ。
  • 製品の各分野における生産者や専門家。
  • IDの研究者や専門家、私は。
  • 起業家のケータリングや食品業界。
  • 料理管理の専門家。

登録

次のようにタイトルを支払わなければなりません。

  • 登録料:(*非入場の場合reembonsable)150€
  • 額の残り:(*入場の確認)2050€
  • 合計:2,200€

登録料は含まれています:

  • すべての教材やプログラムの間に使用される原材料。
  • トレーニングを完了するために、教室外での経験。
  • 均一Gasma

入学プロセス

  • フォーム:プロセスを開始するには、このページの下部にあるフォームを完了し、登録料の支払いを行うことができます。支払銀行振込として選択する場合は、個人面接を設定するには、profesionales@gasma.es方向への支払いの証明を送ってください。
  • インタビュー:申込書の受領後24時間以内に、学生はGasmaから教師や専門家のチームと個人面接を行います。目的は、プログラムのために彼らの分野における知識とスキルを評価し、候補者を満たすことです。一人で出席できない場合にはインタビューは、人やスカイプ経由して行われました。インタビューの後、教員は、候補者を評価するために個人的な知識のテストをするかどうかを決めることができます。
  • 結果:個人面接(および必要とみなされる場合知識試験)後、アプリケーションが評価され、登録者は、入学プロセスの結果を通信します。あなたが入院している場合は、電子決済(仮想POSまたはペイパル)または銀行振込のいずれか、48時間以内に起こり得る予約料の支払いのための電子メールの確認や要求が、送信されます。
こちらで受講可能な講座:
スペイン語

4個のこのGasma Gatronomy & Culinary Management Campusのコースを見る »

このコースは、 大学キャンパスにて
Duration
3 ヶ月
定時制課程
価格
2,200 EUR
合計金額