コーヒーの素晴らしい世界を紹介します。

コーヒーに夢中?この1日のコーヒーコースは、あなたが純粋に喜んでコーヒーについてもっと学びたいと思うか、あなたがプロのコーヒー作りのスキルを開発したいと思うかどうか完璧な出発点です。

あなたが自宅でおいしいバリスタスタイルのコーヒーを作るか、カフェで働き始めるためにあなたが知る必要があるすべてを学んでください。

経験は必要ありません、コーヒーへの情熱と学びたいという願望だけです。

コーヒー愛好家のための完璧なコース

専門家によって設計されたコーヒーワークショップ

この実用コースは、Andrej Godina博士とFabio Milaniによって作成されました。世界中のコーヒー業界で長年の経験を持つ有力な人物たちは、彼らのすべての知識と専門知識を使って、コーヒー作りの芸術を教える楽しい1日コースを作成してきました。

あなたのコーヒー知識を伸ばす

あなたのコーヒー知識であなたの友達を感動させましょう。豆の抽出に使用される醸造方法、さまざまな焙煎プロファイルを適用した独特の風味の作り方、完璧なイタリアンエスプレッソの醸造方法など、農場からカップまでの魅力的なコーヒー製造プロセスの各段階について学びます。

完璧なコーヒーの作り方を学ぶ

挽き器や機械などのエスプレッソ機器を使って、マッキャトスからカプチーノ、バリスタ標準まで、エスプレッソベースのメニューですべての飲み物を作り出すことに自信を持つことができます。

コースのハイライト

この総合的な1日コースでは、私たちのエキスパートインストラクターがあなたに実地トレーニングを通してあなたに不可欠なイタリアのバリスタスキルと醸造技術を教えます。あなたはどのようにしてあなた自身の特別な目的で作られたバリスタステーションの背後にある完璧なエスプレッソ、マキアート、カプチーノそしてもっと多くを作るかを提供する方法を学ぶでしょう。

あなたの素晴らしいコーヒー作りのスキルと知識で友達を感動させることができるだけでなく、プロのようなすべてのコーヒー機器を使用して自信を持ってカフェで働き始める方法も知っているでしょう。

スペシャルティコーヒー協会

Specialty Coffee Association(SCA)は、生産者からバリスタまで、世界中の何千人ものコーヒー専門家を代表する非営利団体です。彼らは各段階でポイントが添付された、6つの異なるモジュールからなるコーヒースキルプログラムを提供しています。

このコースコース(1日間)では、SCA Introduction to Coffeeモジュールに合格するために必要なスキルを習得できます。 SCA証明書を選択し、Coffee Skills Diplomaに向かって10ポイントを獲得したい場合は、EBSを通して試験を予約することができます。 60ユーロの試験は、EBSコース終了後の特定の日にSCA認定トレーナーの監督の下で行われます。

SCA試験の受験は完全に任意です。


あなたがさらにコーヒーのスキルを磨きたい、そしてもっと集中的なコースを望むなら、私たちのバリスタコース(5日間)はあなたのための完璧なオプションです。 5日間の実践トレーニングを通して、プロのバリスタになるために必要なすべてのスキルとテクニックを学ぶことができます。

コース内容の概要

  • コーヒーの歴史を紹介する
    • エチオピアでの起源からイエメン、アラビア語が話せる世界、そしてヨーロッパでの現代のコーヒー文化まで、魅力的なコーヒーの旅についてすべて学びましょう。アラビカとロブスタの違いについてすべて学び、主要なコーヒー消費国への洞察を得てください。
  • グローバルコーヒー生産
  • 最も重要なコーヒー生産国を調べ、地理的位置がコーヒーの風味にどのように影響するかを探ります。
  • 焙煎プロセス
  • コーヒーの焙煎プロセスに慣れ、焙煎コーヒーを保存する方法を学び、フレンチプレスを使用して調製された明るい焙煎コーヒーと暗い焙煎コーヒーのテイスティングセッションをお楽しみください。
  • 醸造方法
  • この実用的なセッションでは、さまざまな醸造方法を理解し、過小抽出と過抽出の違いを学び、エスプレッソとフィルターコーヒーのための粉砕プロセスとコーヒー投与に慣れます。
  • エスプレッソ
  • エスプレッソマシンを素早く自信を持って使用する方法を学びます。マキアトス、カプチーノ、フラットホワイトなどを含むエスプレッソベースの飲料を作る練習をする。
  • テイスティングセッション
    タイトル6本文:楽しいテイスティングセッションの間に、あなたのコーヒーの味覚を高め、コーヒーに対するあなたの評価を高めてください。コーヒーの種類の違いを学ぶ:
  • インスタントコーヒーとフィルターコーヒー
  • ロブスタとアラビカのコーヒー
  • ChemexとAeropressのコーヒーメーカーを使用して製造された特殊コーヒー

なぜあなたのためのこのコースですか?

  • 自宅で完璧なバリスタスタイルのコーヒーを作る
  • 履歴書に新しいスキルを追加する
  • あなたの情熱を追求し、コーヒーについてのすべてを学びなさい
  • コース終了後すぐにカフェで働き始める
  • 勉強中または仕事中に追加の現金を稼ぐ
  • それがあなたのためであるかどうか見るためにコーヒー産業の味を得なさい

学校

ロンドン

  • 言語:英語
  • 日付:
    • 4月14日、4月20日、5月12日、5月18日、6月16日、6月22日、7月14日、7月20日、8月11日、8月17日
  • 授業料:
  • コースのみ:£165.00

パリ

  • 言語:フランス語
  • 日付:
    • 4月21日、4月27日、5月19日、5月25日、6月23日、6月29日、7月21日、7月27日
  • 授業料:
  • コースのみ:£165.00

バルセロナ

  • 言語:スペイン語、英語
    • 4月20日、4月21日、5月19日、5月19日、6月15日、6月16日、7月13日、7月14日、8月10日、8月11日
  • 授業料:
  • コースのみ:£165.00

マドリード

  • 言語:スペイン語、英語
    • 4月13日、4月14日、5月12日、8月8日、6月9日、6月6日、7月7日、8月10日、8月3日、8月4日
  • 授業料:
  • コースのみ:£165.00

ローマ

  • 言語:イタリア語
  • 日付:
    • 4月20日、5月18日、6月22日、7月20日、9月21日、10月19日、11月16日
  • 授業料:
  • コースのみ:£165.00
こちらで受講可能な講座:
  • 英語
  • スペイン語
  • フランス語
  • イタリアの

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最後に2月 8, 2019を更新しました。
このコースは、 大学キャンパスにて
Duration
1 一日
全日制課程
価格
165 GBP

Corso di Caffetteria - European Bartender School