イタリア料理ですべての包括的な5週間のプログラム

Manuelina Culinary

プログラムの説明

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イタリア料理ですべての包括的な5週間のプログラム

Manuelina Culinary

プログラムの概要

私たちのマスタープログラムは、イタリア外で最も包括的なショートコースプログラムです。生徒や料理専門家には、イタリアの地方料理に関する展望が世界中のあらゆる地域で効果的かつ簡単に適用されます。それは、完全なメニューを実行するために必要な原材料を徹底的に見て、ほとんどの学校で見られる簡単なレシピの繰り返しをはるかに超えています。このプログラムは、現代的かつ伝統的な地域イタリア料理を紹介するデモンストレーションと実践的な方法の両方を兼ね備えており、フレーバー、色彩、技術、栄養価を料理の中で対比させるという基本原則を中心にしています。 、そして独自の技術を開発し、進化させる能力。このプログラムでは、パスタやリゾット、ペストリーやデザート、ゼラート、癒して保存した製品、イタリアのメインコースなど、イタリア料理のあらゆる側面をカバーし、各構成要素の背後にある高度な技術、化学、科学について深く分析します。

コースを修了すると、料理チームに参加するスキルや自分の料理ビジネスを始める自信があるだけでなく、 Manuelina Culinary Instituteから修了証明書を受け取り、イタリアや世界各地の業界関係者と独占的な交流を得ることになります。

日付:4月8日〜2018年5月12日

誰のためですか?

あなたは食品やワイン産業の学生でもプロフェッショナルでも、イタリア料理を習うための専門シェフ、ユニークな食べ物体験を求める食欲を持っている人、専門イタリア料理を開設または開設しようとする起業家ビジネス;私たちのマスタープログラムは、イタリア料理のすべての面をカバーする完全な浸漬プログラムです。

私たちのマスタープログラムは、イタリア外で最も包括的なイタリア料理プログラムです。それはまだ結果を提供する「短い」プログラムの必要性に対応するように設計されているので、個々の学生のニーズと要望に応じて設計された高強度のプログラムを作成しました。生徒には、世界中のあらゆる地域で効果的かつ簡単に適用できるイタリア料理についての展望があります。

なぜこのプログラムを選ぶのですか?

  • 私たちの指導スタイルはユニークです。プロフェッショナルシェフ、食品愛好家でも、新しいビジネスを開こうとしているにせよ、コースの終わりまで誰もが同じレベルのトレーニングで終わります。
  • あなたがイタリアに到着してから退室するまで、あなたと一緒にいます。 「すべてを含むオプション」では、すべての食事、移動、宿泊が含まれていますので、安心して新しい国で安心して何かを心配する必要はありません。 余分な隠された費用はありません
  • これは学習体験だけでなく、 イタリアとその文化体験することができます。プロフェッショナルだが、笑いと楽しみの余地は十分ある。
  • これはレシピの繰り返しだけではありません。 テクニックや原材料をよく理解していれば、簡単な料理を作ることができます。
  • 私たちのトレーナーは、その分野における指導者と革新者です。あなたが以前にトピックを学んだとしても、 新しいテクニックとパースペクティブを学ぼう。

プログラムの詳細

  • ウィーク1 - 基盤、伝統、創造性、食品デザイン
  • ウィーク2 - アーティザンパスタ
  • ウィーク3 - 職人のパン、ピザ、フォカッチャ
  • ウィーク4 - イタリアのペストリーとデザート
  • ウィーク5 - レストランと新しいビジネスのための職人のゼラート

イタリア料理マスタープログラムの費用は8.000ユーロです

5週間の旅程は次のとおりです:

  • イタリアでの5週間の包括的な学習
  • Manuelina Culinaryとそのチームによる理論と実践の教訓
  • 全ての理論とレシピを含む、イタリアのマスターシェフが書いた完全なコース・マニュアル
  • 25ランチ
  • 修了証
  • パスタマシン
  • パーソナライズされたシェフの本格的なイタリア製食器のキット
  • Manuelina Culinaryシェフのジャケット
この学校か以下のプログラムを提供しています:
  • 英語


最後にMarch 4, 2018を更新
期間&料金
このコースは、 大学キャンパスにて
Start Date
開始日
4月 2019
Duration
期間
5 週
全日制課程
Price
費用
8,000 EUR