Ecole Ducasse - Ecole Nationale Supérieure de pâtisserie

ECOLEDUCASSE- ENSP

ÉcoleNationaleSupérieuredePâtisserieは、フランスのオーヴェルニュ地方のイッサンジョーにあります。 1984年に設立されたこの学校は、ペストリー、ベーカリー、チョコレート、製菓、アイスクリームの専門家を対象としたフランスおよび世界のリファレンススクールです。

モンバルニエ城内にあるこの学校は、伝統と現代性をうまく組み合わせ、独特の家族的な雰囲気を提供しています。毎年、Un des Meilleurs Ouvriers deFranceコンペティションのセレクションラウンドやFestivalNational des Croquembouchesなど、数多くの有名な料理イベントが開催されます。

私たちのペストリープログラム：

Essentialsプログラム：

• フランスのペストリーアーツエッセンシャル
• フレンチチョコレート＆コンフェクショナリーアーツエッセンシャル
• フレンチベーカリーエッセンシャル

卒業証書：

• フランスのペストリー芸術の卒業証書
• フランスのペストリー芸術の専門家の卒業証書