フランスで の コース学習プログラム

フランスで の 26 の 人気の コース学習プログラム 2016 を見る

ディプロマ

卒業証書は、学生が効果的に指定されたフィールド、トピックや研究分野の近い研究を完了したことを示す文書です。卒業証書は、通常、学術機関によって授与し、特定のフィールドまたは対象の習得を示しています。

フランスは、その優れた結果指向の高等教育の学習のために、経済の面で最高のパフォーマンス20カ国の中で、現在です。大学のコースのほとんどはフランス語の言語で提供されています。フランス60公共および100私立大学があります。

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サマースクール - 観光地マネジメントの卒業証書、フランスからの学習

French University of Tourism - AsTRES
キャンパス 全日制課程 4 週 June 2016 フランス ニース

観光のフランスの大学は「フランスに学ぶ、観光先管理」の共同degree1を提供しています。 これは、それぞれの分野で有名な教授や実務家の多様なチームの理論、研究、および専門知識に描画する高レベルの教育コースです... [+]

フランスで の コース学習プログラム 2016. 観光のフランスの大学は13の名門機関や大学との関連です。 それは、エキサイティングな教育・文化体験を提供する研修プログラムの卓越性を共有し、観光の研究知識を転送する目的で2010年に設立されました。 観光のフランスの大学は「フランスに学ぶ、観光先管理」の共同degree1を提供しています。 これは、それぞれの分野で有名な教授や実務家の多様なチームの理論、研究、および専門知識に描画する高レベルの教育コースです。 旅と学び サマースクールプログラムは、学生がフランスで旅行し、フランスの大学で観光管理を研究するためのユニークな機会です。 フランスの有名な観光スポット、モニュメント、歴史的な都市、芸術や文化イベントの発見でコースを組み合わせ、フランスの«グランドツアー»を提供するように設計されています。 学生はもちろんの正常終了時に卒業証書を授与されます。 旅行 観光地としては、フランスは雪をかぶった山々と田園の広大に、砂浜から提供するすべてのものを持っています。 これは、その象徴的なランドマーク、城、世界クラスの芸術と歴史、世界中から食品愛好家を引き付ける美食の伝統を言及していないと文化が染み込ん国です。 リビエラ、トゥールーズ、アンジェ、そして最終的にパリ:観光のフランスの大学のコースは、学生がその最も有名な地域の4にフランスの最も美しい場所のいくつかを訪問する、その間に4週間の期間にわたって行われます。 こちらをご覧ください 観光の分野で美術教育や研究機関の状態を結集することで、コースは学生にフランスは、観光の面で提供している最高のへの露出を与えます。 クラスは、設定と経験豊富な専門家のネットワークは、この観光管理のリーディングプログラムになります。 エクスペリエンス プログラムが完全にフランスの生活の中で自分自身を浸すことではなく、多文化の枠組みの中でそうするだけでなく、参加を可能にします。 このユニークな混合物は、1ヶ月コースに通う学生の異なる国籍によって可能になります。 様々な組織された旅行や活動は完全にニース、トゥールーズ、アンジェとパリの都市でフランスの学生生活を体験する機会となります。 観光サマースクールのFrenchUniversityに入学する理由 あなたのキャリアを豊かに :観光のFrenchUniversityの参加機 ​​関によってajoint-diplomaco署名受信:「フランスから学ぶ観光管理」プログラム学生はに在籍。 フランスが提供している最高の経験 :フランス、多様な景観のミックスと文化資源の巨大な範囲を提供し、世界ナンバーワンの観光地です。 フィールドトリップ、文化的な訪問や専門家主導のツアーを通じて、プログラムは、学生にフランスの観光、文化、製品の最初の手の経験を提供します。 ユニークな学術の設定の一部である :サマースクールプログラムは、フランスの観光専門知識とノウハウの普及に専念し、研究者、専門家や実務に裏打ちされた固体学術の設定に接地されています。 学生は、観光産業上のアプローチや様々な視点を提供しています。 クラスは考えさせられ、従事し、学生からのインタラクティブな参加を奨励しています。 理論と実践的なスキルを得る :サマースクールは、理論的な知識は、観光産業における主要な問題の実用的な理解と手をつないで行くことを保証するために設計されています。 これは、プログラムの不可欠な部分を形成する別のクラスと様々なフィールドトリップを通じて達成されます。 コー​​スは、フランスの大手観光会社の主要研究者と実務家の両方で教えられています。 学生は彼らの経験を共有することを熱望している経験豊かな専門家と相互作用することによって学ぶことができます。 あなたの専門家のネットワークを開発し、あなたの文化的視野を広げる :観光先管理の学位は、フランスの観光産業における重要なステークホルダーミーティングすることにより、ネットワークをwidentheirために学生を可能に-似教授、実務家や政策立案を。 同様に、サマースクールは、若い専門家の将来のキャリアのために有用なネットワークを提供しています。 世界中から仲間の学生や専門家と信じられないほどの経験を共有する :サマースクールは、多文化と忘れられない経験のためのさまざまな国からの学生を結集。 一般的なスケジュール 6月25日 - サマースクールの初日。 6月25日から7月1日まで - ニースとコートダジュール。 2 - 7月8日 - トゥールーズとミディピレネー地域。 9 - 7月15日 - アンジェとロワール渓谷。ラ・ロシェルとナントへの小旅行。 16 - 7月22日 - パリ、パリ地域。 7月23日 - パリ発。 一般的構成 土曜日 - 譲渡および新しい宿泊に落ち着くまで自由時間。 日曜日 - フリータイム(使用可能な遠足の選択)。 金曜日に月曜日 - クラス(午前)と試験来院(午後)。 金曜日7月22日 - 最終セッションやプレゼンテーション。 適格性 サマースクールは、学士の学位またはそれと同等の保有者に開放されています。 授業料および諸経費 授業料は学生一人当たり€5,000です。 これは、月曜日から土曜日までのコース、フィールドトリップ、宿泊、食事の支払い(日曜日の食事は含まれていない)と、地域および​​国の交通機関をカバーしています。 学生は、自分の旅費及び(パリからニースと発信旅行にすなわち、着信旅行)コースに参加するための手配を担当しています。 DURATION コー​​スは4週間にわたって行われます。RIVIERA - トゥールーズ - PARISアンジェ。 LANGUAGES クラスは英語で教えられています。応募者は(フランス語の知識が賢明です)英語に堪能でなければなりません。 応募方法 応募者が正常アプリケーションプロセスを完了する必要があります。選択はアカウントの候補者の学歴、成績、及び動機を考慮に入れます。 [-]

パン屋の卒業証書

Le Cordon Bleu Paris
キャンパス 全日制課程 1 - 6 ヶ月 September 2016 フランス パリ

ル·コルドン·ブルーパリが開発し、ブーランジェリーディプロマは、本質的なパン屋の技術だけでなく、新たな動向の将来の専門家や起業家​​を養成します [+]

ル·コルドン·ブルーパリが開発し、ブーランジェリーディプロマは、本質的なパン屋の技術だけでなく、フィールドに新しいトレンドに将来の専門家や起業家​​を育成します。 プログラムの目的 このプログラムは、学生に、伝統的なパン屋で、または生産事業フランスや海外で働くために必要なすべてのスキルを提供します。プログラムの学生の間に: 職人のパン屋で使用される原則的な技術を取得 生産工程を学び、どのようにチームで動作するように 伝統とモダンパン屋レシピのレパートリーを取得 このプログラムは誰ですか? パン屋に不可欠な理論と実践的な知識を習得するためにお探しの方 キャリアの変更を探している専門家のための breadbaking会社内の職人や従業員としてパン屋の専門職で働くことをお探しの方 ディプロマ 訓練はハンズオン実践的なコースに基づいています。 理論クラス、講義、およびパン屋の部門に関連した場所への訪問は、プログラムに含まれています。 このディプロマは、次の2つのレベル、基本および高度な、と2ヶ月必須インターンシップで構成されています。 理論的なクラス、実践的なクラス、訪問や会議:このプログラム中に、学生は、以下を含むクラスの280時間を持っています。 クラスはフランス語で与え​​られ、英語に翻訳されています。 BASICブーランジェリー このレベルでは、学生がパン屋で使用される機器に精通。衛生と焼成の規則に導入した後、それら: フランスで使用される小麦粉の異なる種類で動作するように学びます (手動および機械的)生地を混練するさまざまな方法を学びます パンとviennoiseriesを作るための基本的なレシピを準備(デニッシュ) 装飾パン屋ために導入されています 発酵生地スターターと「poolish」(スポンジ)で作られた生地での作業に導入される(発酵前のタイプ) ADVANCEDブーランジェリー 前提条件:基本ブーランジェリー証明書このコースは、発酵の異なる種類についての学習に、パンフレーバーのファンダメンタルズの中央に配置されます。学生が学びます: 天然酵母スターターを作成し、使用する方法 液体と固体リーブンズで動作する方法 コナヒョウヒダニデ伝統(フランスの法律で定義されているように従来の小麦粉)と連携する方法 パフペーストリーの操作方法 バゲット、ブリオッシュ、クロワッサン、beignets(フリッタードーナツ)、ターンオーバーおよびデリバティブ商品の作り方 スケジュール、料金、設備 ベーカリーディプロマのスケジュールは、クラスの15〜18時間、週に基づいています。 コー​​スは通常午前7時から午後1時まで午前中に行われ、夕方におよび/または週末に行うことができます。 コー​​スは、パリの13区にあるル·コルドン·ブルーパリ校の別館で行われます。 Diplômeデブーランジェリーのための総コストは12 600€(均一および機器が含まれている)です。 [-]

卒業証書の経営コンサルティング

Grenoble Ecole de Management
キャンパス パートタイム 3 週 February 2017 フランス グルノーブル

この短いコースでは、ターゲット市場に独自のパスを作成するときに使用される応用学習の旅にお連れします。 あなたは、ビジネスプランの開発と定義のためのツールだけでなく、国際的なビジネスへの具体的な課題の概要を得ることができます。 [+]

目的:

コンサルティングプロセスを理解 経営コンサルティングのツールやスキルの広い範囲を取得する 成功したコンサルタントであること、成功したコンサルティング事業を実行に貢献する要因を理解 批判的かつ戦略的に思考できること 良い分析と問題解決能力を開発 、反映情報に基づいた意思決定を行うと、知識や情報を共有することが可能 効果的に国際的なビジネス環境で通信可能 、ビジネス上の問題を分析し、特定のプロジェクト/状況に概念や知識を適用し、革新的なビジネスソリューションを開発することが可能 コンサルティング業界の現在の状態を理解する ... [-]

学位オンラインジャーナリズム

ESJ Paris - École Supérieure de Journalisme
オンライン パートタイム 2 年間 January 2017 フランス France Online

EADプログラムは、同一の対面プログラムESJパリで、ラジオ、テレビ、ドキュメンタリーや電子メディアの習得など、あらゆる種類のメディアに書き込むことに集中しています。 [+]

EADジャーナリズムプログラムは、2年間の距離のトレーニングが含まれています。 - 初年度の学生は、基本的な概念EAD1の訓練を受けている - 深め、雇用の二年目EAD2 プログラム EADプログラムは、同一の対面プログラムESJパリで、ラジオ、テレビ、ドキュメンタリーや電子メディアの習得など、あらゆる種類のメディアに書き込むことに集中しています。 資格 学生の最終的な程度のレベルは、EADのコースの彼のエントリレベルに基づいています: - エントリーレベルのBac 3:排紙トレイ5 - 入力2時:出力4をします 入力レベル 候補者に適用項目のレベルは、それがフランスのVAEの規則の規定を通じて学生の仕事の経験を反映して、可能であるいくつかのケースでは入学審査員によって評価されます。 検証 コー​​スの検証は、学生が正当と正当な理由で、学期の延期を要求することができる、学期です。 各学期を検証するために、学生は10/20より大きく、科目の少なくとも80%を完了した平均値を持っている必要があります。 訓練はマダムセシルVrainが主導しています。 10月から6月まで、10月に1月、年ごとに2つのセッション。 入場料は、この式の使用を正当化する例外的な状況に基づいて、審査員によって決定し、申請者のファイルを与えられています。 詳細情報:con​​tact@esj-paris.com 入学手続き: ステップ1:ESJパリの敷地内にコースを取ることができないことを正当化文字での電子メール(admissions@esj-paris.com)によって動機づけ要求。 ステップ2:投与によりリモート入場ファイルを送信します。 ステップ3:審査員により承認された場合、最終的な登録パッケージの送付。 [-]

ワインと管理プログラム

Le Cordon Bleu Paris
キャンパス 全日制課程 10 ヶ月 September 2016 フランス パリ

この包括的なコースはワインと美食の両方でのキャリアへの扉を開け、ワイン事業がどのように機能するかを理解するために、ワインの専門家や知識になるためにあなたの習熟度を与えます。 [+]

フランスで の コース学習プログラム 2016. ワインと管理プログラム このプログラムは、パリ、フランス文化の首都、美食、そして細かい生活の分野で行われます。 フランスのブドウ畑は、深いワイン研究のための理想的な国作り、世界中でリファレンスのまま。 この包括的なコースはワインと美食の両方でのキャリアへの扉を開け、ワイン事業がどのように機能するかを理解するために、ワインの専門家や知識になるためにあなたの習熟度を与えます。 このコースでは、そのようなワインバー、ワインショップやワイン、インポート/エクスポートとしてもレストラン事業におけるやワイン関連事業で起業家になることをご希望の方のためのキャリアを考えの方に最適です。 目的 学生は、理論と実習への両方を通じて知識やスキルを習得:官能的解析によってワインの品質を評価し、世界的なレベルでワインを分析できる。 マスタ管理、ビジネス、金融技術のスキル。 好奇心とオープンマインドな方法で料理とワインのペアリングを発見し、独自のペアを作る方法を学ぶ。 世界中の多様なブドウ畑の知識を得る。 プログラム ブドウ栽培の国々研究 このプログラムは、9ヶ月の間に広がり、ヨーロッパと新世界でのブドウ畑の概要を、フランスワインに焦点を当てている。 覆われた被験者は、文化的慣習、気候や各地域のテロワール団体が含まれています。 講義や研究に加えて、学生はパリの様々な場所で編成多くのプロのテイスティングセッション中に各ブドウ畑からワインのpresentative選択をサンプリングするチャンスがあります。 いくつかの分野の専門家(ソムリエ、ワインブローカー、ワインの栽培者、スピーカー、ワイン商人など)をご提供いたします最新の進化し続ける規律と包括的な情報。 フード&ワインペアリング、VINEYARD訪問 ル·コルドン·ブルーのシェフによる料理のデモンストレーション中に、生徒が味わった中の料理とワインの官能分析で料理とワインのペアリングを練習。 多数のフィールドトリップは、学生のフランスのブドウ畑の多くの側面を発見するチャンスを与える。 ビジネスとテクノロジー プログラムのこの部分は、ワイン事業における会計と財務管理の課題に対処します。 マーケティング、商品化、事業計画、目標、拠点展開、人材が全てカバーされています。 学生は、売上·利益を最適化するために、計算されたバランスのとれたワインメニューを構築する方法を学びます。 ワインの試飲の官能的な経験は、世界のどこのワインのいずれかのタイプに適用可能であり、記述と比較評価技術を持つ学生を装備。 ワイン醸造学 学生はワインの試飲の芸術を習得するために不可欠な(ブドウ栽培)技術を、成長しているワインとワインに焦点を当てています。 授業はフランス語で与え​​られ、英語に翻訳されています。 ディプロマ 「アートは、科学ら管理·デュ·ヴァン」の卒業証書は、検査やインターンシップが正常に完了すると、ル·コルドン·ブルー·インターナショナル財団が授与されます。 授業料 ワインと管理プログラム:19 800€全授業料は、出願料、フィールドトリップ、学生の制服(2スーツ)が含まれています。 採用情報 「アート、サイエンスら管理·デュ·ヴァン」の卒業証書を取得した後、学生のレベルに応じて、可能なキャリアの機会が含まれます: ソムリエ コンサルタント ワイン輸入業者/輸出業者 ビストロのオーナー ジャーナリスト 「私はル​​・コルドン・ブルーの研究所で受信したトレーニングは、私たちは(ソムリエ、エージェント、アペラシオンの代表など)を満たした別のスピーカーに自分のネットワークのおかげを統合する機会を与えました。 もちろん、フランスのブドウ畑、私はトレーニングプログラムの間に参加した専門の見本市、レッスン氏たRamageにより厳選されたワインで行わ多数のテイスティングへの訪問を忘れてはなりません。 ワイン生産者とのまたはその代理人を通じて直接今日、私は仕事のどちらか。」ステファンLecenes、ワインとマネジメントプログラム卒業生 [-]

レストラン管理プログラム

Le Cordon Bleu Paris
キャンパス 全日制課程 1 年 September 2016 フランス パリ

この新しいレストラン管理プログラムは、新しいトレンドと美食の世界では技術革新のための将来の専門家や起業家​​を準備するために開発されました。 [+]

レストラン管理プログラム この新しいレストラン管理プログラムは、新しいトレンドと美食の世界では技術革新のための将来の専門家や起業家​​を準備するために開発されました。 このプログラムは、学生に彼らのビジネスを開発し、それを成功させるために必要なすべてのスキルを提供します。 それは、国際的なレベルでのレストラン事業のリーダーになるための完全かつ集中的なプログラムです。 このコースは、料理、ビジネス分野での研究を追求したい料理の芸術のル·コルドン·ブルーの卒業生のためにも理想的です。 授業は英語で行われています。 目標: このプログラムは、学生を与える: レストラン経営のグローバルと徹底的に理解。 ビジネスを成功させるために必要な基本的な管理スキル。 新しいトレンドや外食産業における技術革新への洞察。 本当のリーダーシップスキルを開発するための訓練に関するハンズ。 プログラム この1年間のプログラムは、料理の事業における6ヶ月間のインターンシップに続いて2学期に分け、コースの6ヶ月で構成されている。プログラムは4スキルセットに焦点を当てて: レストラン経営と金融 このモジュールでは、学生が収益性を分析、会計の基礎を学びますし、外食産業内の人材を管理する。 食品および飲料の管理 財務管理 人事管理 ビジネス法入門 企業戦略 事業計画 セットアップとレストランを実行している このモジュールでは、学生は台所の組織からメニュー構想に、レストランを実行しているの基礎を学びます。このモジュールは、次のコースで構成されています。 レストランの組織 - オペレーティングセールスポイントと請求 レストランのメニューの作成 衛生と安全 原材料:生産者から消費者に レストランの品質と生産性のモニタリング マーケティングとコミュニケーション このモジュールでは、学生は外食産業におけるマーケティングの重要性を評価する。このモジュールは、以下のコースで構成されています。 外食産業におけるマーケティング 外食産業の動向とターゲット市場 外食産業での通信 販売戦略 料理、ワインとサービス このモジュールでは、レストランの理論と技術的アプローチに焦点を当てています。 あなたは、ダイニングルームの管理スキルを開発し、厨房業務の知識を得ることができます。 このモジュールは、以下のコースで構成されています。 料理や菓子の技術を発表 醸造学入門 ダイニングルームサービスの紹介 フード&ワインペアリング レストランサービス(実践的スキル) 授業料とセッション日程 年間2セッションがあります。あなたは3月または9月のいずれかで開始することができます。レストラン管理プログラムの総授業料は15 900€です 2スーツ、1エプロン、1トンシャツ、1ティータオルと1キャップ:フル授業料は、出願料と学生の制服が含まれています。 用に設計されたこのプログラムは誰ですか? このプログラムは、外食産業では、彼らのビジネスを開始するか、経営陣に参加するために必要なスキルを習得するかしたい起業家を目指している。 プログラムはまた、転職を探していると外食産業のリーダーになりたいと思っている専門家を目指している。 採用情報 このプログラムは、例えば、彼らのビジネスを開始するか、料理のestablishementの経営チームに参加する起業家を許可します。 レストラン:伝統、グルメ、ビストロ スナックバー、フードトラック、ポップアップレストラン 仕出し、プライベートシェフ ペストリーショップ、カフェ、茶室 「レストラン管理プログラムは非常に包括的です。 それは私の将来のレストランのビジネスプランを作成するために私に必要なすべての知識を与えました。 また、このプログラムは、私の意見では、学習するための最良の方法です実用的なセッションをたくさん持っています。 あなたがそれを行うに適切な場所を選択した場合、6ヶ月間のインターンシップにも最適です。 それはあなたが実際に学校で学んだことを置くための最良の方法です。 「パメラ・ピメンテル、レストラン管理プログラムの卒業生 [-]

壮大diplôme - 料理とペストリーの卒業証書

Le Cordon Bleu Paris
キャンパス 全日制課程 9 ヶ月 September 2016 フランス パリ

コー​​スは料理や菓子の分野の両方に命令を兼ね備えています。いいえ、他の料理の機関はシェフ監督の下で多くの実用的なコースとして提供していません。 [+]

フランスで の コース学習プログラム 2016. ルグランドDiplôme - 料理やペストリー資格 ルグランドDiplôme®で最も包括的なプログラムであり、 フレンチ料理の教育 が提供します ル·コルドン·ブルー。コー​​スは、両方の命令を組み合わせた 料理 と ペストリー 学問。いいえ、他の料理の機関はシェフ監督の下で多くの実用的なコースとして提供していません。ル·コルドン·ブルーは、の全範囲を学生に提供することをお約束します 料理のテクニック そして、自分の創造性と芸術的表現を開発する。これらのコースは習得する機会を提供する フランス料理 と ペストリーのテクニック それは、他にも適用することができる 世界の料理. 授業はフランス語で与え​​られ、英語に翻訳されています。 LE GRAND DIPLOMEプログラム ルグランドDiplôme 二つの異なるコースを組み合わせます。 料理 と ペストリー。 基本、中級、スペリオル:各コースは、3つの異なるレベルで構成されています。 証明書は、各レベルの完了時に得られる。 3証明書のレベルの学生が正常に完了するとDiplômeデ料理、Diplôme·ド·パティスリーを授与され、 ルグランドDiplôme。次のようにルグランドDiplômeためのプログラムでは、次のとおりです。 スケジュール 次のように毎週のスケジュールが整理することができます。 Diplômeデ料理:3デモンストレーション、3実用的なクラス Diplôme·ド·パティスリー:2デモンストレーション、2実用的なクラス。 コー​​ススケジュールは毎週変わります。 午前8時30分、12時30分午後、3時30分午後6:30午後:デモや実用的なクラスは以下の時間のいずれかで月曜日と土曜日の間で予定されている。スケジュールは、期初にフルセッションのために掲示されている。 ルグランドDiplômeの総費用は49200€です。 採用情報 ルグランドDiplômeを取得した後、学生のレベルに応じて、可能なキャリアの機会が含まれます: 料理シェフ パテシエ 美食評論家 シェフインストラクター 起業家 料理のジャーナリスト フードスタイリスト パーソナルシェフ 生徒体験談 「毎日、パリを供給特に、我々は地元の市場を発見することができました旅行や大ランジス市場忘れられないでした。 シェフも思い出を私に左:あなたは彼らが自分の仕事と教育に関するあったか情熱本当に感じることができました。 その他の信じられないほどの思い出は、砂糖やチョコレートの彫刻に素晴らしいレッスンでした。 最後に、もう一つ忘れられない日には、特別なイベントでした:プティ・パレでのカクテルパーティー私が参加しての特権を持っていた「パトリシア・ロンバルディ、グランドDiplômeの卒業生は2009年のo =料理oを - 「ル・コルドン・ブルーは、私の出発点でした。キャリア。 これは、多くの扉を開けてくれフランス料理界で多くの興味深い人々に会う機会を与えています。 私は現在、世界で最も権威のあるレストランの一つのために働いています。」 ワイマールゴメス、ル・コルドン・ブルーパリグランドDiplômeの卒業生 [-]

ペストリーの卒業証書

Le Cordon Bleu Paris
キャンパス 全日制課程 9 ヶ月 September 2016 フランス パリ

Diplôme·ド·パティスリール·コルドン·ブルーは、今日利用可能な学生に伝統的なフランス菓子の技術の中で最も厳格かつ包括的なプログラムを提供しています。 [+]

ペストリーディプロマ - ペストリー基本、中級、優れた資格 ザ· Diplôme·ド·パティスリー ル·コルドン·ブルーは、古典的に学生に最も厳格かつ包括的なプログラムを提供しています フレンチペストリーテクニック 今日利用可能。 ザ· Diplôme·ド·パティスリー 学生は基本、中級、優れたレベルを成功裏に完了したときに授与されます。 学生は唯一つのレベル(例えば:ベーシック)を登録することができ、(限られた時間枠内で)後で別のレベルに進むことができます。 でも、以前の専門的な経験と、学生は次のレベルにアクセスする前に、基本的なレベルで開始する必要があります。 学生は完了し、各レベルの証明書を受け取ることになります。 Diplôme·ド·料理との正常な完了後に Diplôme·ド·パティスリー ルグランドDiplômeが授与されます。 授業はフランス語で与え​​られ、英語に翻訳されています。 BASICペストリー*(B) このレベルは入門です フランスのパティスリー 基本を提示 ペストリーの技術 生地、クリーム成功作品を達成するために必要な詰め物。 基本的な生地 クリームやフィリングの紹介 伝統的なデザートやケーキ クラシックの技法、基本装飾 マスキングおよびグレージング 酵母の生地(クロワッサン、ブリオッシュ)の紹介 基本的なフランスのパティスリー用語 パティスリーINTERMEDIAIRE(I) 前提条件:基本的なペストリー証明書 このレベルでは、生徒は装飾やプレゼンテーションで自分のスキルを完璧。彼らは彼らの芸術ペストリー創作の実現にシェフによって導かれている。プログラムでは: 芸術的な装飾のスキル レストランデザート変奏曲 サボリPETITSの四つんばい 製パンの紹介 バイエルンのクリームやムースをマスターする キャラメルとnougatine チョコレートの紹介:焼戻し&ディッピング パティスリーシュペリウール(S) 前提条件:中級ペストリー証明書 このコースの目的は、自分の個人的な創造性を開発するために学生を可能にするために彼らの芸術的才能を完璧にし、その職業生活のためにそれらを準備することです。彼らは勉強になります。 モダン、伝統と権威のあるレストランのデザート:モダンアントルメ、タルト、ユールログと四つんばいをPETITS。 装飾や味、香りとスパイスのプレゼンテーションでは、綿密な研究に重点を置いて。 チョコレートアート:テンパリング、成型チョコレートキャンディー、センターピースのためにチョコレートの形状や彫刻を成形、異なるチョコレート、テクスチャ、チョコレートの箱と花とを混合する。 アーティスティックシュガークリエーションズ:料理のテクニック、着色や砂糖プル砂糖の花&リボンを引っ張る。吹き飛ばさ糖球。 6月のすべてのレベルのための基本的なレベルのため、11月の:ル·コルドン·ブルーは、年間2インテンシブコースを提供しています。 コー​​スは、標準的なプログラムと同じカリキュラムに従っています。 これらのプログラムは、(1日6〜12時間)、集中的であり、学生は一度に一つを取ることができます。料理やペストリー。 Diplôme・ド・パティスリーのための総コストは22 800€(均一および機器が含まれている。)であり、 採用情報 ルDiplôme·ド·パティスリーを取得した後、学生のレベルに応じて、可能なキャリアの機会が含まれます: パテシエ 美食評論家 シェフインストラクター 起業家 料理のジャーナリスト フードスタイリスト パーソナルシェフ ペストリー:ジャニス・ウォンは、彼女の子供の頃の情熱を次の前にメルボルン、オーストラリアの経済・金融を学びます。 彼女は、ル・コルドン・ブルーパリに在籍し、2006年にペストリーの卒業証書と卒業しました。 パティシエになるために本当の踏み台でした。 [-]

料理の卒業証書

Le Cordon Bleu Paris
キャンパス 全日制課程 9 ヶ月 September 2016 フランス パリ

Diplômeデ料理ル·コルドン·ブルーは、今日利用可能な学生に伝統的なフランス料理の技法の中で最も厳格かつ包括的なプログラムを提供しています。 [+]

フランスで の コース学習プログラム 2016. 料理ディプロマ - ユニークな料理資格 ザ· Diplôme·ド·料理 ル·コルドン·ブルーは、古典的に学生に最も厳格かつ包括的なプログラムを提供しています フレンチ料理のテクニック 今日利用可能。ザ· Diplôme·ド·料理 学生は基本、中級、優れたレベルを成功裏に完了したときに授与されます。 学生は唯一つのレベル(例えば:ベーシック)を登録することができ、(限られた時間枠内で)後で別のレベルに進むことができます。 でも、以前と プロ経験、学生は次のレベルにアクセスする前に、基本的なレベルで開始する必要があります。 学生は完了し、各レベルの証明書を受け取ることになります。 成功Diplôme·ド·料理の完成とDiplôme·ド·パティスリー後はルグランドDiplômeが授与されます。 授業はフランス語で与え​​られ、英語に翻訳されています。 BASIC料理*(B) このプログラムは、伝統的なフランス料理のテクニックを紹介します。学生が学習します。 フレンチ料理の規約の定義 台所で組織、 衛生と安全 多様なカットにプロのナイフの取り扱いと導入 クラシックフレンチの技法 学習財団:株式、ソース、forcemeats&生地 保存方法 INTERMEDIATE CUISINE(I) 前提条件:基本的な料理証明書 このレベルは、異なる導入、実践に基本的なレベルで取得されたすべてのテクニックを置く 味 と 影響 の フレンチ郷土料理. 古典的な料理とフランスの郷土料理の詳細な研究 郷土料理の製品起源や影響 プロのキッチンスキルを完成 より高度な技術切り傷やプレゼンテーション 味の分析と調味料&調味料の使用 色、 味と質感の組み合わせ入門 SUPERIOR CUISINE(S) 前提条件:中級料理証明書 キッチンで精度と効率 複雑な技術や方法の習得 珍しい、高品質の食材をレシピ制作 古典的な料理の習得 季節や製品の入手可能性に基づいて、メニューの適応 個人的な創造性の開発 スケジュール 料理プログラムのスケジュールは、3から4のデモンストレーションや、週3〜4実践的なクラス、および変更が毎週に基づいています。 午前8時30分、12:30午後、3:30午後6:30午後:クラスは以下の時間のいずれかで月曜日と土曜日の間で予定されている。スケジュールは、期初にフルセッションのために掲示されている。 ル·コルドン·ブルーは、2を提供しています インテンシブコース 年間:基本的なレベルのために6月中と11月のすべてのレベルのために。 コー​​スは、標準的なプログラムと同じカリキュラムに従っています。 これらのプログラムは、(1日6〜12時間)集中的であり、学生は一度に一つの規律を取ることができます。料理やペストリー。 ルのための総費用 Diplôme·ド·料理 26 100€です(ユニフォームや設備に含まれています。) 採用情報 ルDiplômeデ料理を取得した後、生徒のレベルに応じて、可能なキャリアの機会は、次のとおりです。 パテシエ 美食評論家 シェフインストラクター 起業家 料理のジャーナリスト フードスタイリスト パーソナルシェフ [-]

優れた食文化の卒業証書

CENTRE DE FORMATION ALAIN DUCASSE
キャンパス 全日制課程 6 ヶ月 September 2016 フランス Argenteuil

プロの台所ですべての専門のための専門知識の最高レベルを取得します。 集中モジュールは、スキルの構築に重点を置いて料理の芸術の高度な側面を教えます。 監視対象のインターンシップを通して現実世界の作業環境でのノウハウを強化します。 10参加者の数が限られている小グループの設定が激しいとpersonnalizedトレーニングを提供しています。 このトレーニングは、卒業生が得ることができます... [+]

スーペリア割烹ディプロマ プロの台所ですべての専門のための専門知識の最高レベルを取得します。 集中モジュールは、スキルの構築に重点を置いて料理の芸術の高度な側面を教えます。 監視対象のインターンシップを通して現実世界の作業環境でのノウハウを強化します。 10参加者の数が限られている小グループの設定が激しいとpersonnalizedトレーニングを提供しています。 このトレーニングは、卒業生がシェフ·ド·PARTIEレベルで期待ジョブ固有の力量を得ることができます。 シェフ·ド·PARTIEとして機能することが期待最高のプロの基準に達します 先進的なハンズオントレーニング異なるケータリング概念に適用を通して、あなたの料理のスキルをアップグレード フレンチレストランで実用的なインターンシップであなたの履歴書を強化&あなたの国際的なネットワークを構築 6ヶ月:3ヶ月スキル·ビルディング研修+ 3ヶ月のインターンシップ。英語で教えていました。 食品関連のサービスに野心的な食文化で卒業生、および/または練習&経験豊富な専門家のために特別に設計されており、この集中的な高度なスキルプログラムは、国際的なトップの事業所で予想最高水準を提供しています。 のために 料理の芸術でアンビシャス卒業生 練習&経験豊かな料理人 コンテンツ パート1: 料理の必需品レビュー 伝統エボリューション ケータリング&宴会 テスト パート2: 多国籍料理の必需品 朝食&ビュッフェ ネイチャー 新トレンド テスト パート3: 情報技術·コンピュータースキル 経営管理&管理 効果的なコミュニケーションスキル テスト 一般的な最終試験 遠足 第4部: 教育チームが選択したフレンチレストランでの12週間のインターンシップ 入場 最低年齢:18歳 英語が自由に話せます 前提条件:プロの経験(インターンシップやジョブ)と割烹の学位または証明書、または3年の最低の実績のある料理の専門的な経験 授業料 EUR 15,500。含まれるもの:税;コー​​ス中の昼食。 2シェフジャケット [-]

料理の芸術の卒業証書

CENTRE DE FORMATION ALAIN DUCASSE
キャンパス 全日制課程 8 ヶ月 September 2016 フランス Argenteuil

この集中的なハンズオン実践的なインターンシップと入門スキルプログラムであなたの料理のキャリアを起動します。 このエントリー·レベルのプログラムは、シェフ志望のために設計されています。 10参加者に限定されるもので小グループの設定がpersonnalizedトレーニングを提供しています。 このトレーニングは、卒業生がシェフ見習いシェフのレベルで期待ジョブ固有の力量を獲得することができます... [+]

フランスで の コース学習プログラム 2016. 割烹ディプロマ この集中的なハンズオン実践的なインターンシップと入門スキルプログラムであなたの料理のキャリアを起動します。 このエントリー·レベルのプログラムは、シェフ志望のために設計されています。 10参加者に限定されるもので小グループの設定がpersonnalizedトレーニングを提供しています。 このトレーニングは、卒業生がシェフ見習いシェフのレベルで期待ジョブ固有の力量を得ることができます。 シェフ見習いとして働くことが予想最高プロの基準に達します 学び、すべての基本的なプロの調理技術を習得し、あなたを構築 ガイドラインとしてアラン·デュカスの哲学を使用して、料理の知識 フレンチレストランでのインターンシップであなたの料理のキャリアを開始し、あなたの専門ネットワークを作成 8ヶ月:5ヶ月の研修+ 3ヶ月のインターンシップ。英語とフランス語で教えられて プロの基本的なスキルを習得し、プロの台所に統合したい人に適応し、この集中的なプログラムは、すべての基本的な技術を習得することを目標にフィールドで理論、実践と現実世界の経験を兼ね備えています。 FOR そのシェフのキャリアを起動するために希望する学生 キャリアチェンジャー 起業家 コンテンツ 方法、塩基、ソース、調味料を切断 調理方法 野菜と穀物 パブリック・リレーションズ 家禽肉 管理&管理 シーフード&貝 基本的なペストリー えんそく 期末試験 デュカスのネットワークレストランで3ヶ月のインターンシップ。 入場 最低年齢:18歳 英語が自由に話せます 前提条件:高等学校の学位 授業料 ユーロ19,200 - 含まれるもの:税金、ランチ、完全な均一、kinfeセット [-]

おもてなしとイベント管理でレベル6の卒業証書

ESH Paris Hotelschool
キャンパス 全日制課程 8 ヶ月 October 2016 フランス パリ

ESHは、ホスピタリティとホスピタリティツーリズム(CTH)レベル6ディプロマおよびイベント管理(Ofqualが承認)の連合を準備します。 [+]

学士レベル ESHの準備 ホスピタリティとイベント管理における接客、ツーリズム(CTH)レベル6ディプロマ連盟(Ofqualが承認されました)。 正常レベル6ディプロマを修了した学生は、単に追加の論文を完了することにより、コヴェントリー大学やBPP大学(英国)からのホスピタリティ&ツーリズム大学の学士号に変換するために行くことができます。 マーケティング、財務、イベント管理、戦略とプロジェクト開発:CTHは5単位でESHのために特別にこのレベル6ディプロマを開発しました。 詳細プログラム - レベル6 CTH、承認Ofqualによって配信英国国家ディプロマ 観光とホスピタリティでの運用管理のための財務分析 このユニットは、ホスピタリティや観光事業における財務管理と会計の概念を理解カバー。財政を制御し、キャッシュフローを管理し、ホスピタリティや観光事業における部門の収益性を管理します。 観光とホスピタリティー業界での人的資源管理 このユニットは、人的資源(HR)観光とホスピタリティ業界での管理の原則を理解するカバー。チームをリードし、人事政策を開発します。 企画、モチベーション、委任、リーダーシップ、コミュニケーション、および開発。 観光とホスピタリティー業界のためのビジネス戦略 このユニットは、観光とホスピタリティ業界における事業戦略の発展に貢献カバー。ビジネス分析、計画モデル、成長戦略、ビジョン、ミッション、文化と戦略の実装。 組織の種類、コーポレートガバナンス、経営スタイル、利害関係者、予算、およびキャッシュフロー。 ホスピタリティと観光のイベントの管理 イベント、問題、プリ/リアルタイム/ポストイベント管理のタイプ。 観光とホスピタリティー業界で現代の問題 このユニットは、観光とホスピタリティ業界に新たな課題を特定するための方法を理解し、その影響を調べるカバーしています。 候補者は、達成しなければならない: 140英国のクレジットを提供するすべての5必須のユニット、 レベル6入学要件 学生は正式な中等教育を修了し、(TOEIC理解と読書990分の700を含む)少なくともIELTS 5.5レベルの英語または同等で持っている必要があります。 CTHレベル5ディプロマ卒業学生は完全に対象となります。 [-]

インターンシップなどのホスピタリティ·マネジメントのレベル5の卒業証書

ESH Paris Hotelschool
キャンパス 全日制課程 12 ヶ月 September 2016 フランス パリ

この年の間に、学生はCTH、観光連盟とホスピタリティによって配信ホスピタリティ·マネジメント、英国レベル5の卒業証書を準備し、英国は観光産業のために身体を授与大手。 [+]

フランスで の コース学習プログラム 2016. 英国Ofqualは、ホスピタリティマネジメントのディプロマを承認しました この年の間に、学生はCTH、観光連盟とホスピタリティによって配信ホスピタリティ·マネジメント、英国レベル5の卒業証書を準備し、英国は観光産業のために身体を授与大手。 これは、すべての卒業生が独立して、彼らが研究してきた学校の、知識と同じレベルに達していることを意味し、国家の卒業証書です。 それは、テストされ最低限の知識であるが、通常はホテル業界で研究されたすべての分野が含まれています。 プログラムは、財務、マーケティング、オペレーションの監督と一緒に私たちの美食レストランでの実習(サービスと料理)を含みます。 ESH時種類は25以上の学生ではありません。 レベル5インターンシップ: プログラムは、4ヶ月のインターンシップで終了します。 4つのユニットは、このインターンシップに基づいてレポートすることによって評価されます。 ESHの全インターンシップは、個人面接と選択プロセスの後、学校によって選択されます。 フランス語を話せない学生は、パリのホテルや位置の制限された選択肢を持っている可能性があります。 それは時々学生の母国での国際ホテルでインターンシップエン追求することをお勧めします。 私たちの学生は、ホスピタリティ業界を発見場所世界で最も美しいホテルの選択は、これがあります。 提供インターンシップの完全なリストは、ESHのウェブサイト上で、毎年利用できるようになります。 インターンシップは、ホテルのポリシー国によって月額約400€を支払っています。 レベル5入学要件 エントリはQCFレベル4 CTHディプロマやおもてなしやビジネス関連分野での任意の2年間のディプロマを含む資格を承認した同等の卒業生に利用可能です。 学生は(TOEIC理解と読書990分の700を含む)少なくともIELTS 5.5レベルの英語または同等である必要があります。 プログラムの詳細 観光とホスピタリティで運用資金 このユニットは、ホスピタリティや観光事業における財務管理と会計の概念を理解カバー。財政を制御し、キャッシュフローを管理し、ホスピタリティや観光事業における部門の収益性を管理します。 観光とホスピタリティー業界での人的資源管理 このユニットは、人的資源(HR)観光とホスピタリティ業界での管理の原則を理解するカバー。チームをリードし、人事政策を開発します。 観光とホスピタリティ業界における戦略的マーケティング このユニットは、観光とホスピタリティ業界でのマーケティングと販売戦略の開発に貢献してカバー。戦略的パートナーシップ、新製品の開発を構築し、組織的な事業計画の目的と構成要素を理解し、マーケティング·コミュニケーションの最適化。 観光とホスピタリティー業界の顧客関係管理 このユニットは、観光とホスピタリティ業界での顧客サービス戦略を展開カバーします。顧客との関係(CRM)を管理し、顧客サービスを評価します。 観光とホスピタリティー業界で現代の問題 このユニットは、観光とホスピタリティ業界に新たな課題を特定するための方法を理解し、その影響を調べるカバーしています。 食品および飲料の管理 このユニットは、食品·飲料事業を展開、食品および飲料事業の経営を理解し、その有効性を評価するカバーしています。 観光とホスピタリティー業界での設備管理 このユニットは、おもてなしや観光組織の施設の管理者の役割を評価するカバー。おもてなしや観光団体の施設を確保することが健康、安全および環境要件を満たし、おもてなしや観光団体構内の施設を維持し、開発します [-]

ホスピタリティマネジメントのレベル4の卒業証書

ESH Paris Hotelschool
キャンパス 全日制課程 12 ヶ月 September 2016 フランス パリ

この年の間に、学生はCTH、観光連盟とホスピタリティによって配信ホスピタリティ·マネジメント、英国レベル4卒業証書を準備し、英国は観光産業のために身体を授与大手。 [+]

英国Ofqualは、ホスピタリティマネジメントのディプロマを承認しました この年の間に、学生はCTH、観光連盟とホスピタリティによって配信ホスピタリティ·マネジメント、英国レベル4卒業証書を準備し、英国は観光産業のために身体を授与大手。 これは、すべての卒業生が独立して、彼らが研究してきた学校の、知識と同じレベルに達していることを意味し、国家の卒業証書です。 それは、テストされ最低限の知識であるが、通常はホテル業界で研究されたすべての分野が含まれています。 プログラムは、財務、マーケティング、オペレーションの監督と一緒に私たちの美食レストランでの実習(サービスと料理)を含みます。 ESH時種類は25以上の学生ではありません。 レベル4インターンシップ: プログラムは、4ヶ月のインターンシップを完成させることができます。 ESHの全インターンシップは、個人面接と選択プロセスの後、学校によって選択されます。 フランス語を話せない学生は、パリのホテルや位置の制限された選択肢を持っている可能性があります。 それは時々学生の母国での国際ホテルでインターンシップエン追求することをお勧めします。 私たちの学生は、ホスピタリティ業界を発見場所世界で最も美しいホテルの選択は、これがあります。 提供インターンシップの完全なリストは、ESHのウェブサイト上で、毎年利用できるようになります。 インターンシップは、ホテルのポリシー国によって月額約400€を支払っています。 レベル4入学要件 エントリは、レベルまたは高校卒業、またはBAC、maturitéまたは同等の国際的なレベルで使用できます。 学生は(TOEIC理解と読書990分の700を含む)少なくともIELTS 5.5レベルの英語または同等である必要があります。 プログラムの詳細 部屋の除算 このユニットは理解客室部門の業務(フロントオフィスとハウスキーピング部門)、フロントオフィス·プロセスとハウスキーピング業務をカバーしています。 客室部門の監督 このユニットは、ハウスキーピング業務を監督とスタッフのパフォーマンスの管理、客室部門の業務(フロントオフィスとハウスキーピング部門)の有効性の評価について説明します。 食品および飲料の操作 このユニットは、食料生産事業、食糧生産の操作と、食品および飲料のサービスの原理を理解するカバーしています。 食品および飲料監督 このユニットは、食品および飲料事業の有効性を評価する食品·飲料事業を展開、食品·飲料、スタッフのパフォーマンスの管理、購買およびストレージを管理する方法を理解する、宴会や機能を配置する方法を理解するカバーしています。 観光とホスピタリティでの金融の本質 このユニットは、観光とホスピタリティでの金融の本質を学生に紹介することを目指しています。 学生は、財務諸表と観光とホスピタリティ業界で財務管理をサポートするためのITの活用をどのように解釈するか、財政を制御するための基本原則を理解します。 観光とホスピタリティの顧客サービス管理 このユニットは、ホスピタリティや観光での顧客サービスの有効性を分析し、観光とホスピタリティ業界における品質システムの使用を理解し、顧客の問合せや苦情の解決を管理し、顧客サービス業務の管理をカバーしています。 世界の観光とホスピタリティ このユニットは、世界の観光とホスピタリティ業界、食品や宿泊サブセクター、問題とそれに影響を与える影響や世界の観光とホスピタリティブランドの成長の大きさと範囲を理解カバーしています。 [-]

国際的なマーケティングをDEES

ENACO
オンライン 全日制課程 1 年 自由入学 フランス France Online

国際マーケティングは年に準備している学校の欧州連合(FEDE)によって発行された卒業証書、あるディー。 アクセサイコロレベルバク+2、ENACOあなたがDEESリモート国際マーケティングへの準備に従ってくださいお勧めします。 [+]

フランスで の コース学習プログラム 2016. 国際マーケティングは年に準備している学校の欧州連合(FEDE)によって発行された卒業証書、あるディー。 アクセサイコロレベルバク+2、ENACOあなたがDEESリモート国際マーケティングへの準備に従ってくださいお勧めします。 トレーニングの目的 国際マーケティングは、欧州市場の特異性に対処する、国際的に含むマーケティングのすべての分野で学生を訓練することであるディー。 あなたは勉強して国際的なマーケティングのすべてのコンポーネントになります。 戦略的マーケティング オペレーショナルマーケティング 国際マーケティング 税制 マーケティング研究 地政学 取得したスキル: DEESマーケティングインターナショナルは、以下のスキルを提供します。 企業の国際展開 実現の市場調査 国際的なマーケティングプランの設計 国際キャンペーンの実施とモニタリング 輸出入業務の管理 販売および流通網の確立 研修プログラム: 国際マーケティングは、一般科目と専門科目の両方で構成されディー。 一般教育: ヨーロッパ、独自性の値、文化の多様性 欧州の建設、国際的な文脈での機関 異文化と人的資源管理 ヨーロッパの生活言語1 ヨーロッパの生活言語2 職業教育: マーケティングの基礎 マーケティング研究分野 情報通信技術(ICT) 国際マーケティング オペレーショナルマーケティング 戦略的マーケティング 見習 試用期間は、あなたのトレーニングに含まれています。 職場でのインターンシップを取得する学生を有効および/または実際の作業の状況でプロのスキルを深め、専門的な環境と雇用の彼の知識の向上を目指しています。 このコースでは、防衛の専門イベントのための支持体として機能します。 DEESマーケティングインターナショナルでは、予選期間は、6〜12週間です。 準備されたジョブ この度は、様々な事業へのアクセスを可能にします: プロダクトマネージャー プロジェクトマネージャ 宣伝部長 コミュニケーションオフィサー マーケティングの研究を担当 バイヤー/交渉 アカウントマネージャー ビジネスエンジニア アクセス条件: このトレーニングは、BAC 2または欧州単位互換制度(ECTS)の下で120クレジットの完了を証明する卒業証書の保有者に開放されています。 [-]