The Culinary Institute of America

はじめに

公式の説明を読む

世界有数の料理の専門学校へようこそ

「ほとんどすべての職業は、優れた教育の場を持っています。 軍はウェストポイントを持って、音楽はジュリアードを持っており、料理の芸術は研究所を持っている」 - 。クレイグ・クレイボーン、著名な作家や料理評論家、ニューヨーク・タイムズを

カリナリーインスティテュートオブアメリカは、以上の60年のための専門料理の教育の卓越性のための標準を設定されています。

1946年に設立され、CIAは料理の芸術、ベーキングとペストリー芸術、料理の科学だけでなく、証明書のプログラムでメジャーに関連付けると学士の学位を提供独立した非営利の大学です。 世界有数の料理の大学として、CIAは、研究会議を通じて専門的卓越性、健康&ウェルネス、持続可能性、世界の料理や文化の分野での思考のリーダーシップを提供します。 大学は、ハイドパーク、ニューヨーク州にキャンパスを持っています。セントヘレナ、カリフォルニア州;サンアントニオ、テキサス州。

CIAミッション:

カリナリーインスティテュートオブアメリカ(CIA)は、世界最高のプロの料理の教育を提供することに専念し、民間、非営利の大学です。

優秀、リーダーシップ、プロ意識、倫理、そして多様性の尊重は、私たちの努力を導くコアバリューです。

私たちは、成功した人生を生きることと、自分が選んだ職業で影響力とリーダーシップの位置に成長するために一般的な知識と具体的なスキルが必要な学生を教えます。

この学校か以下のプログラムを提供しています:
  • 英語

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プログラム

この大学がさらに提供しているのは:

Associate Degree

ベーキングとペストリー芸術で準学士号 - サンアントニオ

キャンパス 全日制課程 21 ヶ月 September 2017 アメリカ合衆国 San Antonio

ベーキングとペストリー芸術の学位プログラムに応用科学におけるCIA 'sの准(AAS)とプロのベイクショップで成功するために準備します。あなたの創造性は、ベイクショップで輝いている場合は、この [+]

ベーキングとペストリー芸術で準学士号-サンアントニオ

 

ベーキングとペストリー芸術の学位プログラムに応用科学におけるCIA 'sの准(AAS)とプロのベイクショップで成功するために準備します。あなたの創造性は、ベイクショップで輝いている場合は、この本物の学位プログラムは、あなたの長所を引き出すでしょう。ただ21ヶ月の間に、あなたがベーキングとペストリー芸術で熟達した専門家になる準備をする基本的な知識やスキルを得ることができる。 テキサス州のベーキングとペストリー芸術学位プログラムの準では、あなたは以下となります。 ... [-]


ベーキングとペストリー芸術で準学士号 - セントヘレナ

キャンパス 全日制課程 21 ヶ月 September 2017 アメリカ合衆国 Saint Helena

ベーキングとペストリー芸術の学位プログラムにおける職業研究(AOS)でCIA 'sの准でプロベイクショップで成功するために準備します。あなたの創造性は、ベイクショップで輝いている場合は、この [+]

ベーキングとペストリー芸術準学士-セントヘレナ

 

ベーキングとペストリー芸術の学位プログラムにおける職業研究(AOS)でCIA 'sの准でプロベイクショップで成功するために準備します。あなたの創造性は、ベイクショップで輝いている場合は、この実績の学位プログラムは、あなたの長所を引き出すでしょう。ただ21ヶ月の間に、あなたがベーキングとペストリー芸術で熟達した専門家になる準備をする基本的な知識やスキルを得ることができる。 カリフォルニアのベーキングとペストリー芸術の学位プログラムに関連付けるには、以下となります。 ... [-]


ベーキングとペストリー芸術で準学士号 - ニューヨーク

キャンパス 全日制課程 21 ヶ月 September 2017 アメリカ合衆国 New York

ベーキングとペストリー芸術の学位プログラムにおける労働研究におけるCIA 'sの准(AOS)とプロのベイクショップで成功するため。あなたの創造性は、ベークショップ、この大学に輝いた場合 [+]

ベーキングとペストリー芸術準学士-ニューヨーク

 

ベーキングとペストリー芸術の学位プログラムにおける労働研究におけるCIA 'sの准(AOS)とプロのベイクショップで成功するため。あなたの創造性は、ベイクショップで輝いている場合は、この大学の学位プログラムは、あなたの長所を引き出すでしょう。ただ21ヶ月の間に、あなたがベーキングとペストリー芸術で熟達した専門家になる準備をする基本的な知識やスキルを得ることができる。

ニューヨークのベーキングとペストリー芸術学位プログラムの準では、あなたは以下となります。 ... [-]


料理芸術における準学士号 - サンアントニオ

キャンパス 全日制課程 21 ヶ月 September 2017 アメリカ合衆国 San Antonio

割烹の学位プログラムに応用科学におけるCIA 'sの准(AAS)とプロのキッチンでの成功のために準備します。あなたが調理することを愛するなら、この本物の学位プログラムは、与える [+]

割烹で準学士号-サンアントニオ

 

割烹の学位プログラムに応用科学におけるCIA 'sの准(AAS)とプロのキッチンでの成功のために準備します。あなたが調理することを愛するなら、この本物の学位プログラムはあなたにその情熱を満足させるためにあらゆる機会を与える。ただ21ヶ月の間に、あなたは料理の芸術で熟達した専門家になる準備をする基本的な知識やスキルを得ることができる。

テキサス州の料理の芸術の学位プログラムに関連付けるには、以下となります。

のCIAのユニークなシリーズのハンズオン非常に最初の週のクラス始動における古典と現代的な料理の方法と技術の両方のコマンドを開発する。 多くのグローバルな料理を準備し、理解し、そのドライブの現在の業界。 基本的なベーキング、栄養、メニュー開発、食品の安全性、ライティング、コミュニケーション、コストコントロールであなたの視野を広げる。 1,200人以上、米国および国際的な雇用者の一つで、18週間の学外でのアクションにあなたの新しいスキルを置く。 管理、通信、金融のコースを取る。 ... [-]

料理芸術における準学士号 - セントヘレナ

キャンパス 全日制課程 21 ヶ月 September 2017 アメリカ合衆国 Saint Helena

割烹の学位プログラムで職業研究におけるCIA 'sの准(AOS)とプロのキッチンでの成功のために準備します。あなたが調理することを愛するなら、この実績の学位プログラムは、意志 [+]

割烹で準学士

 

割烹の学位プログラムで職業研究におけるCIA 'sの准(AOS)とプロのキッチンでの成功のために準備します。あなたが調理することを愛するなら、この実績の学位プログラムはあなたにその情熱を満足させるためにあらゆる機会を与える。ただ21ヶ月の間に、あなたは料理の芸術で熟達した専門家になる準備をする基本的な知識やスキルを得ることができる。 カリフォルニア州の料理の芸術の学位プログラムに関連付けるには、以下となります。

のCIAのユニークなシリーズのハンズオン非常に最初の週のクラス始動における古典と現代的な料理の方法と技術の両方のコマンドを開発する。 多くのグローバルな料理を準備し、理解し、そのドライブの現在の業界。 基本的なベーキング、栄養、メニュー開発、食品の安全性、ライティング、コミュニケーション、コストコントロールであなたの視野を広げる。 1,200人以上、米国および国際的な雇用者の一つで、18週間の学外でのアクションにあなたの新しいスキルを置く。 管理、通信、金融のコースを取る。 ... [-]

料理芸術における準学士号 - ニューヨーク

キャンパス 全日制課程 21 ヶ月 September 2017 アメリカ合衆国 New York

割烹の学位プログラムで職業研究におけるCIA 'sの准(AOS)とプロのキッチンでの成功のために準備します。あなたが調理することを愛するなら、この実績の学位プログラムは、意志 [+]

割烹で準学士号-ニューヨーク

 

割烹の学位プログラムで職業研究におけるCIA 'sの准(AOS)とプロのキッチンでの成功のために準備します。あなたが調理することを愛するなら、この実績の学位プログラムはあなたにその情熱を満足させるためにあらゆる機会を与える。ただ21ヶ月の間に、あなたは料理の芸術で熟達した専門家になる準備をする基本的な知識やスキルを得ることができる。 ニューヨークの料理の芸術の学位プログラムに関連付けるには、以下となります。

のCIAのユニークなシリーズのハンズオン非常に最初の週のクラス始動における古典と現代的な料理の方法と技術の両方のコマンドを開発する。 今日の業界を駆動する多くのグローバルな料理を準備し、理解しています。 基本的なベーキング、栄養、メニュー開発、食品の安全性、ライティング、コミュニケーション、コストコントロールにあなたの視野を広げる。 1,200人以上、米国および国際的な雇用者の一つで、18週間の学外でのアクションにあなたの新しいスキルを置く。 管理、通信、金融のコースを取る。 あなたは私たちの賞を受賞した、学生スタッフレストラン系アメリカバウンティレストラン、ボキューズのレストラン、リストランテカテリーナ·デ· 'メディチ、またはセントアンドリュー' sのカフェの二つにあなたの学習を完了します。彼らは、ハンズオンCIA学習の究極のために、我々の専門家の教員の指導の下でバック·オブ·ハウスとフロント·オブ·ハウスの経験の両方を持つあなたの準学士号を完了します ... [-]

高度な職業体験学生のための料理の芸術で準学士

キャンパス 全日制課程 15 ヶ月 September 2017 アメリカ合衆国 New York

あなたが有意義な外食の経験を持っているO?そして、あなたはあなたの料理のキャリアを進めるためにしたいですか?すでに貴重な実務経験を持っている可能性があります。しかし、 'sの急速今日で成功するために [+]

高度なキャリア経験学生割烹で準学士

 

あなたが有意義な外食の経験を持っていますか?そして、あなたはあなたの料理のキャリアを進めるためにしたいですか?すでに貴重な実務経験を持っている可能性があります。しかし、今日では 'sの急速に変化する外食産業を成功させるには、 "完全なパッケージ"で実証された知識、スキル、経験、右程度の資格が必要です。そしてCIAの学位のような程度がありません。 あなたは、ポストの高校、フルタイムのバック·オブ·ハウスのフードサービスの経験2.5年以上をお持ちの場合は、高度を持つ学生のために特別に作成された割烹の学位プログラムにおける労働研究におけるCIAの準(AOS)の資格がありキャリアの経験。ニューヨークのACEの学生のための料理の芸術で準学士号プログラムでは、以下となります。 ... [-]


動画

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The Culinary Institute of America
1946 Campus Drive

Poughkeepsie, ニューヨーク州, 12538-1499 US
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The Culinary Institute of America at Greystone
2555 Main Street

Saint Helena, カリフォルニア州, 94574 US
所在地
The Culinary Institute of America at San Antonio
312 Pearl Parkway, Building 3

San Antonio, テキサス州, 78215 US