DCT University Center – Switzerland

はじめに

公式の説明を読む

DCTの大学センターでは、卒業証書提供して大学院の投稿あなたの選択肢を、MBAを取得または認定認定ホスピタリティ経営と料理プログラムなどの高度な卒業証書、プロフェッショナルで、トップ-スイス位米国学士号で配信Degreeが。 DCTの全プログラムは、短い時間で、伝統的な大学のシステムに比べコストで国際的に認められて、質の高い教育を完了するには、希望学生の期待に応えるために加速される。

一般的なプログラムの情報

DCTはブレンドするモジュールプログラムのユニークなポートフォリオを提供しています最新の、実績の方法と伝統的な技術と革新的なコンセプトに。 これらのプログラムは、ホテル経営教育における今日の最も先進的かつ革新的な原理を使用して優秀な教員が教えられています。すべてのプログラムのバランス運用および理論的研究の両方の技術力と経営能力を提供しています。

資格は、DCTは、高品質な教育プログラムのあなたの正常に完了したことを示してから取得しています。 それはさらに、あなたの専門能力のレベルを意味するおもてなしや観光業界でやりがいのある仕事へのパスポートとなる。

尊敬される国際的な学術組織は我々のプログラムの教育的価値を認識し、認識や認定を通じて優秀さを証明します。

Accredidations


DCTは、学校や大学(NEASC)ニューイングランドの協会の認定を受けていますアメリカ料理連盟(ACF)のが"典型的なプログラム"として指定を獲得し、スイスホテル学校協会(ASEH)のメンバーです。

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www.dct。 教育

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プログラム

この大学がさらに提供しているのは:

コース

ヨーロッパの料理の芸術

キャンパス 全日制課程 3 ヶ月 October 2016 スイス ルツェルン

あなたは素晴らしい料理と素晴らしい料理教育を探して情熱なら、その後、DCTの欧州料理センターでのプログラムの選択を検討してください。 [+]

DCTの包括的なヨーロッパ料理管理プログラムは、アメリカ料理連盟(ACF)によって認定された最初の国際的なプログラムでした。 DCTの教育指導は、DCTにその典型的なプログラムの状態を受賞ACFで、最近再び臨時メンバーとしてDCTを指定シェフ協会世界連盟(WACS)によって認識され、 - DCT世界中でわずか22プログラムの唯一のプログラムを作る米国外では一貫して高い水準と卓越性のレベルは、この方法で認識されるようになります。

ヨーロッパの調理師のプログラムモジュール

ヨーロッパの料理(FEC)の基盤は、ヨーロッパの調理法、厨房機器、機械や道具だけでなく、レシピ原価計算と台所の手順を紹介します。 基本的な株式、スープ、ソース、ベーカリー&ペストリー製品を準備することを学ぶ;あなたの調製技術とナイフのスキルを開発、そしてキッチンの専門用語の理解を得るためには、ヨーロッパの食材を使用する方法を学習します。 FECまたは適切な経験はEGCの前提条件です。 ... [-]